Acılı Ezme Nasıl Yapılır

tarafından
2728
Acılı Ezme Nasıl Yapılır

Acılı Ezme Nasıl Yapılır
Güney mutfağının en güzel mezelerinde olan acılı ezme, iştah açan lezzetiyle sofralara zenginlik katıyor.

aciliezme-nasıl-yapılır1

[reklam id=1]

Malzemeler:

  • 2 adet iri domates
  • Yarım demet taze soğan
  • 2 adet sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • Yarım limon suyu veya nar ekşisi, zeytinyağı
  • (acı ve ekşi miktarı sizin zevkinize kalmış)

Yapılışı: Domates, sivri biber, maydanoz ve taze soğanı incecik kıyın. Bu işlemde asla rondo yahut elektrikli kıyıcı kullanmayın. Salça, tuz, nane ve pul biberi, salça iyice ezilip eriyene kadar karıştırın. Doğranmış malzemeleri ve ezilmiş sarımsakları üzerine ekleyin ve karıştırın.
Arzunuza göre ya nar ekşisi, yahut da limon ekleyin. Zeytinyağını da ilave edin ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun..