Brokoli Çorbası Tarifi

tarafından
3521
Brokoli Çorbası Tarifi

Sebze yemeyi sevmiyorsanız, vitaminleri, püre haline getirilmiş sebzelerden yapılan çorbalar vasıtasıyla alabilirsiniz. Brokoli de B1, B2, C, E, A vitaminlerini ihtiva eden brokoli çorbası hem ana yemekten önce sıcak bir açılış olacak, hem de vitamin ihtiyacınızı giderecek lezzetli ve sağlıklı bir başlangıç…

Brokoli-Çorbası-Tarifi

[reklam id=1]

Malzemeler:

  • Yarım kilo brokoli
  • Su (haşlamak için)
  • 1.5 su bardağı süt +2 su bardağı kadar su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • Tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlar

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır: Brokoliyi dal dal ayırın ve yıkayın. İçine su ve tuz koyduğunuz bir tencerede brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın.
Tencerede biraz su bırakın, geri kalanını dökün ve blender yardımıyla, haşlanan brokolileri püre haline getirin.
Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavurma esnasında azar azar süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Karışım, beşamel sos kıvamını alınca, tuzu ve brokoli püresini ekleyin ve karıştırın.
2 su bardağı sıcak suyu da ekleyin, karıştırın ve bir taşım daha kaynatın.
Çorbanıza istediğiniz baharatı ilave edebilirsiniz.
Kıtır ekmeklerle servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..