Deniz Kestanesi Tatlısı

tarafından
223
Deniz Kestanesi Tatlısı

Deniz kestanesi, dikenli, yuvarlak şekli olan bir deniz canlısıdır. Görüntüsü çok hoş olan bu canlılar, besleyici özellikleri ile bazı ülkelerin mutfaklarında sıkça yer alıyor. Ülkemizde ise çok fazla tüketilmeyen deniz kestanesinin, tatlısı yapılmaktadır. Diğer ülke mutfağı yemeklerinden farklı olarak sadece dış görünüşü nedeni ile bu adı alan tatlı, şerbetli ve haşhaşlı özel bir lezzettir.

Deniz Kestanesi Tatlısı 1

Yuvarlak şekli ve üzerine bulanan mavi haşhaş tohumu ile deniz kestanesini andıran görüntüsü bulunan bu tatlı klasik şerbetli tatlılar gibi hazırlanır. Özel malzemeler ile hazırlanan kurabiyelerin üzerine sıcak şerbetin dökülmesi ile hazırlanan özel tat, yemek sonralarında, bayramlarda ya da akşam gezilerinde ikram edilebilir.

Kısa sürede pratik bir şekilde hazırlanan deniz kestanesi tatlısı nefis yemek tarifleri bulunan büyük yemek sitelerinde de tatlı bölümünde yerini almıştır. Pek çok yemek mekanının da menüsünde yer alan haşhaşlı deniz kestanesi tatlısı malzemeleri ve tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

[reklam id=1]

Deniz Kestanesi Tatlısı Malzemeleri

Hamuru için;

  • 250 gr oda sıcaklığında margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı kadar ceviz içi
  • 1 su bardağı irmik
  • 1,5-2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao

Tatlıları bulamak için;

  • Yeterli miktarda haşhaş

Deniz Kestanesi Tatlısı 2

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu

Deniz Kestanesi Tarifi

  • Tatlının tarifi için ilk olarak şerbetini hazırlayın. Bunun için toz şeker ve suyu uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Karıştırarak şekeri eritin ve kaynamaya başlayınca altını kısın. Yaklaşık 10 dakika şerbeti kaynatın. Ocaktan almadan önce üzerine limon suyunu damlatın ve şerbeti ocaktan alın.
  • Soğuması için bir kenarda bekletin. Şerbet soğurken tatlının hamurunu hazırlayın. Hamur için gereken malzemeleri un ve kabartma tozu hariç yoğurma kabı içine alın. Elinizle malzemeleri karıştırın. Üzerine 1,5 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyin.
  • Güzelce yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemesi yapıp yoğurun. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekillendirin. Bezelerin her yerini haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında pişirin. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün. 2-3 saat sonra şerbetini çekmiş olan tatlıyı servis edebilirsiniz.

Deniz Kestanesi Tatlısı 3

  • Yukarıda verdiğimiz deniz kestanesi tatlısı tarifi, 8-10 kişilik bir tariftir. Eğer daha fazla kişi için yaılacaksa aynı miktarda malzemeler eklebilir. Daha az sayıda kişi için yapılacaksa malzemelerin her birini yarım ölçüsünde kullanıp daha az tatlı hazırlayabilirsiniz.
  • Deniz kestanesi tatlısı, yapım aşaması çok kolay olan bir tatlıdır. Bu kadar kolay hazırlanmasına karşılık tadı nefis olan, görüntü olarak da gönüllerde taht kuran deniz kestanesi tatlısını hem büyükler, hem küçükler çok severek tüketmektedir. Bu özel tatlıyı her zaman hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz.
  • Bazı şerbetli tatlıları hazırlama aşamasında deneyim ve el mahareti önem taşır. Deniz kestanesi tatlısı tarifinde bu tür yeteneklere gerek yoktur. Daha önce hiç yemek ya da tatlı yapmamış olan birisi bile bu özel tadı hazırlayabilir. Tatlının hazırlanmasında en önemli nokta olan hamur yumuşaklığını kulak memesi kıvamı olarak tabir edebiliriz.
  • Ele yapışmayan ancak çok sert olmayan bir hamur ile elde edilen kurabiyelerin pişirilip şerbetlenmesi ile elde edilen deniz kestanesini tatlısını sunarken süsleyebilirsiniz. Süslenerek önce göze hitap eden şerbetli tatlının tadı damağınızda kalacak.