Domates Çorbası

tarafından
680
Domates Çorbası

Soğuk kış aylarının en çok tüketilen yemeği olan çorba, oldukça lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklıdır da. Çorbalar arasında en çok tercih edilen çorba çeşidi ise hiç kuşkusuz domates çorbası.

Damakta bıraktığı enfes tat ile domates çorbası, ilk aklına gelen çorba çeşididir. Domates çorbası malzemeleri, herkesin evinde mutlaka bulunan malzemeler olduğu için ek bir masrafa gerek kalmadan yapılabilir.

Domates çorbası tarifleri, diğer çorba tariflerine nazaran daha kolay yapılır. Ancak kıvamını tutturmak, damakta tat bırakan domates çorbası yapımı oldukça zordur. İnternet üzerinden bulduğunuz bazı domates çorbası tarifleri istediğiniz lezzete ulaşmanıza olanak tanımaz.

En güzel domates çorbası makalemizde yer alan domates çorbası tarifi ile yapılan çorbadır. Vermiş olduğumuz domates çorba tarifi ile oldukça iddialıyız.

Peki, bu kadar lezzetli olan domates çorbası nasıl yapılır?

[reklam id=1]

Domates Çorbası İçin Malzemeler

  • 4-5 adet domates
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 veya 5 su bardağı su
  • Tuz

Domates Çorbası Yapılışı

  1. Domates çorbası tarifi için öncelikle domateslerin soyup, rendeleyin. Sıvıyağ ile birlikte unu derin bir tencerenin içerisine ekleyip ocağa koyun. Yavaş yavaş unun kokusu çıkana kadar karışımı kavurun.
  2. Unun kokusu çıkana kadar kavurma işlemi yaptıktan sonra domates salçası ve rendelenmiş domatesleri kavrulmuş olan unun üzerine ilave edin. Tel çırpıcı yardımı ile karışımı iyice karıştırarak, 5-6 dakika pişirin.
  3. En güzel domates çorbası yapmak için 4 bardak suyu karışıma ilave ederek kıvamına bakın. Çok koyu bir kıvam elde etmiş iseniz yavaşça su ilave etmeye devam edin. Domates çorbası tarifleri için en önemli püf nokta kıvamın ayarlanmasıdır.
  4. (Domates çorbası yapımı için verilen malzemelerde bulunan domatesin büyüklüğü, domates çorba yapımında kullanılacak su oranını değiştirmektedir.)
  5. Çorba kaynamaya başlayınca içine bir miktar tuz atın ve ocağın altını kısın. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar çorbayı kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Domates çorba tarifleri ile elde ettiğiniz çorbayı sıcak olarak servis edip kaşar ile süsleyin.
  6. Domates çorbası tarif içerisinde genellikle kaşar ile süslemeniz tavsiye edilse de çorbanızı isteğe göre nane ile de süsleyebilirsiniz. Sizde domates çorbası tarifi resimli olarak bize gönderebilirsiniz.