Domatesli Bulgur Pilavı Kaç Kalori

tarafından
813
Domatesli Bulgur Pilavı Kaç Kalori

Ana yemeğin yanında kan şekerini hızlı yükselten ve daha fazla acıktıran pirinç pilavı yerine, kana daha yavaş karıştığından daha uzun süre tok tutan bulgur pilavını tercih edebilirsiniz. Özellikle de insülin direnci probleminiz varsa, diyetteyseniz yahut kilo probleminiz varsa…

Buğdaydan elde edildiği için lifli olan ve uzun süre tokluk sağlayan bulgur pilavı, bağırsaklar üzerinde de oldukça olumlu etkilere sahiptir. İşin içine domates girdiğinde hem nefaseti, hem de besleyici değeri kademe atlayan bulgur pilavı, tereyağı ile de zeytinyağı ile de son derece lezzetli bir havaya bürünür.

Sulu yemeklerin ve fırın yemeklerinin yanına çok iyi bir refakatçi olan bulgur pilavı, yanında sadece turşu ve yoğurtla da tek başına bir öğün olabilir.

[reklam id=1]

B vitamini ve lif oranı yüksek olan domatesli bulgur pilavı şeker hastaları için de son derece ideal bir pilav türüdür. Büyük porsiyonlar halinde ve çok sık tüketilmediği takdirde kilo aldırma bir risk de göstermez. Ekmek yerine geçeceğinden, yanı sıra ekmek tüketmeye gerek yoktur.

Bulgurun Faydaları

Bulgur folik asit içerdiğinden hamile kadınlara hekimleri tarafından tavsiye edilir. Bulgurun anne karnındaki bebeğin beyin gelişimindeki payı son derece büyüktür.

  • Bulgur doymamış yağlara sahiptir.
  • Vejetaryen beslenme için son derece uygundur.
  • Kalbe faydalı, sindirim için dosttur.
  • Süt ile bir araya geldiğinde mükemmel bir tada ve içeriğe kavuşur.
  • Lifli ve posalı olduğundan bağırsak kanseri riskini büyük oranda azaltır.
  • Bulgurun karbonhidrat değeri düşük, protein değeri ise yüksektir.
  • B1, B6 ve Niasin bakımından zengindir.

Bulgurun Faydaları

  • Günlük su ihtiyacını arttırır ve kişiye su tüketimi sağlar
  • Folat ve magnezyum ihtiva eden bulgur, sinir ve sindirim sistemine iyi gelir.
  • Kabızlığı önler, zihne sükunet verir.
  • 2 yemek kaşığı pişmiş bulgur 1 dilim ekmeğe denktir. Ekmek yerine tüketilebilir.
  • Bulgur vitamin ve protein yönünden pirinçten daha zengindir. Pirince göre 4 kat daha fazla kalsiyum ve demir, 2 kat daha fazla protein içerir.
  • Bulgurdaki demir oranı pek çok sebzeden daha fazladır.

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

  • Nefis, dumanı üstünde, doyurucu bir domatesli bulgur pilavı tarifine ne dersiniz?
  • 2 su bardağı pilavlık bulguru derin bir kapta bol suda ıslatın.
  • Siz bu arada 1 orta boy soğanı rondodan geçirin ve tencereye alın.
  • Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı yahut istediğinizi tür bir sıvıyağ ekleyip kavurun.
  • 4 adet orta boy domatesi dörde bölüp rondodan geçirin.
  • Soğanı kavurduğunuz tencereye 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı ekleyin, yağ eriyince domates püresini de tencereye alıp kısık ateşte kavurun.

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

  • Domateslerin üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave ederek biraz daha renk verebilirsiniz.
  • Ardından bulguru birkaç su daha yıkayıp süzün ve tencereye alıp kavurun.
  • Kavrulan bulgurların üzerine 3 su bardağı oda sıcaklığında su ekleyin. Tuzunu ve kuru nanesini ilave edin.
  • Ateşin altını önce harlı açın, su kaynayınca altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Biraz demlensin, bulgurlar kendini bulsun ve servis edin.
  • Taze yaz domatesleriyle yapılan bulgur pilavı hem çok lezzetli, hem sağlıklı, hem de doyurucudur.
  • Et ve sebze yemeklerinin yanına son derece yakıştığı gibi, tek başına ayran yahut cacıkla da tüketilebilir.
  • Soğanı kavururken birkaç diş sarımsa da ilave edebilirsiniz.
  • Bu pilavla uzun müddet tok kalmanız mümkündür.
  • Ama siz yine de 1 porsiyonu aşmayın

1 porsiyon domatesli bulgur pilavı yaklaşık 175 kalori içerir.

[ebKacKaloriYedim id=”958″]