Düğün Çorbası Tarifi

tarafından
3127
Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi
Çorba içinde et seviyorsanız tam damak zevkinize uygun bir çorba tarifimiz var. Kıvamı yoğun ve doyurucu bir çorba olan düğün çorbası, tek başına bile ana yemek yerine geçebilecek besin değerine sahip.

dugun-corbasi-tarifi

[reklam id=1]

Malzemeler:

  • 350-400 gram kemikli et (kuzu gerdan yahut dana)
  • 1 kase dolusu yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Su
  • Tuz, kırmızı pul biber

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır: Kemikli eti düdüklüde veya normal tencerede haşlayın. İyice haşlanan eti kemiklerinden ayırın. Siz bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayın. Bunun için bir kabın içine yumurta sarısı, yoğurt ve unu alarak çırpın. Çırpma işlemini yaparken, terbiyeyi,  yarım su bardağı kadar su ile inceltebilirsiniz. Eti haşladığınız suyun içine terbiyeyi ve haşlayıp didiklediğiniz eti ekleyin. Tuzunu da ilave edip karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

Bir tavaya 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı ve kırmızı toz biberi alın. Kızdırarak, kaselere böldüğünüz çorbaların üzerinde gezdirin.

Afiyet Olsun