Enginarın Faydaları

tarafından
1322
Enginarın Faydaları

Enginarın Faydaları
Şöyle yumuşacık pişmiş, bakla içli, bezelyeli, havuçlu, arpacık soğanlı, buram buram sızma zeytinyağı kokan  bir enginar yemeği hem iştah açıcı, hem de şifa doludur. Peki, çok severek yediğiniz enginarın faydaları nelerdir biliyor musunuz? Boyu 2 metreye kadar çıkabilen ve yumru şeklinde çiçekleri olan bir bitki olan enginar, potasyum, kalsiyum, manganez, fosfor, demir mineralleri ile A ve C vitaminleri açısından hayli zengindir.

  • Enginarın en çok fayda sağladığı organlardan ilki karaciğerdir. Karaciğeri koruyan, fonksiyonlarını iyileştiren, karaciğer rahatsızlıklarının daha kolay ve hızlı iyileşmesini sağlayan enginar, hem karaciğer hastaları tarafından, hem de karaciğer sağlığını korumak isteyen herkes tarafından sıklıkta tüketilmelidir.
  • Enginarın faydaları, karaciğerle sınırlı değil elbette. Bağırsak ve böbrek fonksiyonlarını da düzenleyen enginar, böbrek kumlarının dökülmesini de sağlar.
  • Sindirimi kolaylaştıran, idrar söktüren,  kolesterolü düşüren, kan şekerini ayarlayan enginar, vücuda enerji ve dinçlik verirken, hem bedensel hem de zihinsel yorgunluğu alır.
  • Düzenli olarak enginar tükettiğinizde, rahim ağzı, meme  ve prostat gibi, kadın ve erkeklerde sık rastlanılan kanser türlerinin önlenmesini sağlayabilirsiniz.
  • Kalp ve damar sağlığı üzerinde de çok önemli tesirleri olan enginar, kalp sağlığını koruma yolunda alacağınız önlemler arasında üst sıralara yerleştirilmelidir.
  • Yaşla birlikte ilerleyen hücre tahribatı ve yıpranmasını da önleyen enginar, yaşlılık etkilerini azaltır ve gençliğin muhafazasını sağlar.
  • Sarılık hastalığının tedavisinde de tıbbi önlemlere paralel olarak destek alınabilecek bir gıda olan enginar, aynı zamanda ishali keser, romatizmal rahatsızlıkların iyileştirilmesinde ve şikayetlerin giderilmesinde pay sahibidir. Enginarın faydaları arasında ter kokusunu gidermek, ateş düşürmek ve iştah açmak gibi şıklar da vardır. 

[reklam id=1]

Enginarın Besin Değeri

Enginar, içerdiği vitamin ve mineraller açısından son derece zengin bir sebzedir. İhtiva ettiği minerallerle adeta şifa dağıtan enginar bakın neleri içeriyor.Enginarin-Faydalari1

  • 100 gram çiğ ve taze enginarda yaklaşık 80 kalori bulunur.
  • Enginar ayrıca; 3 gram protein
  • 7,8 gram karbonhidrat
  • 0,2 gram yağ
  • 1,5 gram lif
  • 70 mgr. fosfor
  • 0,8 gram demir
  • 55 mgr. kalsiyum
  • 30 mgr. magnezyum
  • 45 mgr. sodyum
  • 330 gram potasyum
  • 0,5 mgr. çinko
  • 280 IU A vitamini
  • 0,15 mgr. B1 vitamini
  • 0,05 mgr. B2 vitamini
  • 0,7 mgr. B6 vitamini
  • 10 gram C vitamini içerir.

 

Enginarın Sağlığa Faydaları

Sağlıklı beslenme dendiğinde ilk hatırlanan sebzelerden biri olan enginar, ihtiva ettiği vitamin ve minerallerle hem vücut sağlığını korur hem de gençlik aşılar.

  • Kalorisi de son derece düşük olduğundan, enginar, kilo vermek isteyen kişilerce de sıklıkla tüketilmesi gereken bir bitkidir. Özellikle yaz aylarında bol olan enginar diyet sofralarının da baş tacı edilmelidir.
  • Enginar ile hem sofranızı şenlendirebilir, hem de taşıdığı faydalı özellikler sayesinde sağlığınızı muhafaza edebilirsiniz. Protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin olan enginar, vücuttaki zehir ve toksinleri atma konusunda da çok başarılı…

Enginarin-Faydalari

Enginar alırken dikkat etmeniz gereken hususlar konusuna da değinecek olursak, Mart ve Mayıs aylarının enginar almak için en uygun aylar olduğunu söyleyebiliriz.

Ayrıca, elinizle sıkıştırdığınızda incecik bir ses çıkaran, sıkı yapraklı ve rengi koyu yeşil olan enginarları tercih etmeniz doğru olacaktır.

Enginar nasıl kullanılır sorusuna gelince; enginarı soyulmuş olarak, yapraklarını kaynatarak, zeytinyağında pişirerek, et yemeklerinin içine ilave ederek, hatta börek içi malzeme olarak dahi kullanabilirsiniz. Enginar nasıl temizlenir sorusunun cevabına ise tıklayarak ulaşabilirsiniz..

Görüldüğü gibi enginarın faydaları saymakla bitmez. Buzdolabınızdan ve sofralarınızdan enginarı eksik etmeyin.