Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

tarafından
458
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet kuru soğan
  • 3.5 su bardağı sıcak et suyu ( eğer et suyu bulunmuyorsa bulyon kullanılabilir)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Damak zevkine göre tuz
  • Damak zevkine göre pul biber
  • Tercihe bağlı olarak karabiber

[reklam id=1]

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

1- İlk olarak yeşil mercimekleri 5 dakika haşlayın. Haşladığınız mercimeğin suyunu süzün ve bekletin.

2- Soğanı ince ince doğrayın.

3- Tencereye yağı koyun ve yağ kızdıktan sonra soğanları ekleyin. Soğanlar renk değiştirip pembeleşene kadar kavurun.

4- Erişteli mercimek çorbası tarifi hazırlamak için bir sonraki aşama olarak soğanların üzerine salçayı ekleyin. Salça tüm soğanlara rengini verinceye kadar kavurun.

5- Et suyunu da tencereye ilave edin. Erişteli yeşil mercimek yemeği genellikle et suyu ya da suya et bulyon karıştırılmasıyla yapılmaktadır. Ancak siz bunları kullanmak istemiyorsanız sadece su ilave ederek de yeşil mercimekli erişte çorbanızı yapabilirsiniz.

6- Kaynayan suya yeşil mercimekleri de ekleyin. Mercimeklerden sonra ise erişteleri tencereye ilave edin.

7- Son olarak tuz ve diğer baharatları da mercimekli erişte çorbası içerisine ekleyin. Baharatlar kişisel tercihlere göre eklenmelidir. Bu sebeple miktarı siz ayarlamalısınız.

8- Yeşil mercimek çorbası erişteli olursa daha doyurucu ve lezzetli bir yemek olur. Bu sebeple erişteler yumuşayana kadar çorbayı kaynatın. Erişteli yeşil mercimek çorbasının pişme durumuna göre su ilavesi yapabilirsiniz. Kıvamı daha koyu olsun isterseniz de su miktarını azaltabilirsiniz.

9- Erişteli mercimek çorbası piştikten sonra rahatlıkla servis edebilirsiniz.