Etli Kuru Fasulye Yemeği

tarafından
950
Etli Kuru Fasulye Yemeği

Etli Kuru Fasulye Yemeği İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 300 gram dana kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Damak zevkine bağlı olarak tuz
  • 5 bardak sıcak su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ ( Göz kararı olarak da ayarlanabilir. )
  • 1 adet küp şeker

[reklam id=1]

Etli Kuru Fasulye Yemeği Yapılışı

  • Etli kuru fasulye tarifi için öncelikle 1 gece önceden kuru fasulyeyi soğuk suyla ıslatın. Ertesi gün suyunu süzerek fasulyeyi yıkayın. Bu işlem kuru fasulye yapımı için önemli bir detaydır. Böylelikle fasulyenin gazını almış olacaksınız.

Kuru Fasulye Nasıl Yapılır ve Hangi Tencerede Pişirilir?

  1. Düdüklü tencerenizin içine yağ ekleyin ve kuşbaşı etlerini ilave edin. Ocağın altını iyice açarak etlerinizi rengi değişine kadar kavurun.
  2. Soğan ve biberleri ince ince doğrayın.
  3. Et kavrulduktan sonra kuru fasulyeyi, soğan ve biberleri tencereye alın. Tencereye aldıktan sonra kuru fasulye tarifi içine salçaları da ilave ederek biraz karıştırın.
  4. Malzemelerin üstünü geçecek kadar sıcak suyu da tencereye dökün. 5 bardak su ölçüsü kuru fasulye yapımı için yeterli olacaktır. Ancak siz bu miktarı tencerenizin ve malzemelerin durumuna göre yarım ölçü kadar azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz.
  5. Suyu ekledikten sonra tuz ve şekeri de ekleyerek malzemeleri karıştırın. Sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Düdük ötene kadar harlı ateşte yemeği pişirin. Düdük öttükten sonra ise düdüğü kapatıp orta ateşte 30 dakika boyunca yemeğinizi pişirin.
  6. Kuru fasulye yemek tarifleri arasında bereketli yemeklerdendir. Fasulyenin tazeliği de yemeğin pişmesinde etkilidir. Bu sebeple kuru fasulye yapılısı sırasında süre farklı olabilir. Siz 30 dakika sonra yemeğin durumunu kontrol etmelisiniz. Yemek pişmemişse kaynatmaya devam edebilirsiniz. Piştiyse ocaktan alıp servis edebilirsiniz.