Fırında Yoğurt Soslu Patates

tarafından
399
Fırında Yoğurt Soslu Patates

Patates küçük büyük kimsenin hayır diyemeyeceği ve bıkmadan tüketebileceği bir besin türüdür. Bir köftenin yanında, yumurtanın içinde, tavuk yemeği ile oldukça sık ve severek tüketilmektedir. Ancak herkesin tercih ettiği, vazgeçemediği kızartma patates en çok yapılan çeşididir.

Ancak sağlık açısından çok iyi olmayan kızartma patates yerine kızartma patates kadar lezzetli olan fırında patates doğru harmanlandığı takdirde kızartmanın yerini çok rahat bir şekilde alabilecektir. Fırında yoğurt soslu patates çok az zeytin yağı ile kullanacağınız türlü baharatlarla hem sağlıklı hem leziz bir patatesi her türlü yemeğin yanında rahatça tüketebilirsiniz. İşte fırında patates tarifi:

Fırında Yoğurt Soslu Patates Malzemeleri

  •  Orta boyda seçilen 5 adet patates
  •  2 çorba kaşığı zeytinyağı
  •  1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  •  1 şeker kaşığı kekik
  •  2 dal kadar biberiye
  •  2 diş sarımsak
  •  1 çay kaşığı tuz
  •  2 çorba kaşığı yoğurt

Sunum için: 4 dal kadar taze kişniş

[reklam id=1]

Fırında Yoğurt Soslu Patates Yapılışı

  1. Patatesler çok iyi yıkanıp üzerindeki topraktan arındırıldıktan sonra elma dilimleri şeklinde kesilip geniş bir kaseye alınır.
  2. Patateslerin üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağını, 2 çorba kaşığı yoğurt, bir çay kaşığı toz kırmızı biberi, bir şeker kaşığı biberiyeyi, rendelenen sarımsak ile tuzu koyun.
  3. Patatesleri yağı ve baharatları iyice yedirin.
  4. Üzerine yağlanmış kağıt koyduğunuz bir fırın tepsisine iyice harmanladığınız ve yağladığınız patatesleri fazlaca üst üste gelmeyecek şekilde yayın.
  5. Bu işlemleri yaparken ısıtılmış olan 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 25 ile 30 dakika kadar pişirin.
  6. Diğer tarafta kişnişleri incecik bir şekilde kıyarak hazırlayın.
  7. Pişen fırında patates servis tabağına alınarak üzerine kişnişi serpilir ve ılık bir şekilde servis yapılır.

Püf Noktası: Patatesler fırın tepsisine dizilirken üst üste gelmemesi patateslerin daha çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Aksi durumda bazı patatesler yumuşak kalacak ve parçalanacaktır. Ayrıca patatesler taze ise kabuğunu soymadan yapmanız daha lezzetli olmasını sağlayacaktır