Gül Böreği Tarifi

tarafından
11593
Gül Böreği Tarifi

Gül Böreği Tarifi
Fırından yeni çıkmış sıcacık ve mis gibi kokan bir börek tarifimiz var. İster akşam yemeği sofranızda ara sıcak olarak tüketin, dilerseniz ikindi çayının yanında konuklarınıza ikram edin.

Gül-Böreği-Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet yufka.

Yufkaları Islatma İçin:

  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta.

İç harcı İçin:

  • Beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı
  • Susam, çörekotu

[reklam id=1]

Gül Böreği Nasıl Yapılır:
İç harcı için: Peyniri ezin, maydanozu ince ince doğrayın ve bir kase içinde karıştırın.
Islatma sosu için: Bir kaseye yoğurt, süt ve yumurta sarısını koyup çırpın.

Yufkayı temiz ve geniş bir zemine yayın. Üzerine fırça yardımıyla eşit şekilde ıslatma sosundan sürün.

4 eşit üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların geniş tarafına peynirli harçtan koyun. Yufkayı önce rulo şeklinde sarın, daha sonra kendi etrafında kıvırarak gül şekli verin ve pişerken açılmaması için kürdan saplayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine börekleri dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Bol susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not: Peynir dışında patates, pırasa, mercimek, kıyma, tavuk, sosis, sebze gibi istediğiniz malzemeden börek iç harcı hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun..