Halka Tatlısı

tarafından
3441
Halka Tatlısı

Halka Tatlısı
Pırıl pırıl parlayan, kıtır kıtır, bol şerbetli bir halka tatlısı için pratik bir tarifimiz var.

halka-tatlısı

[reklam id=1]

Malzemeler:

  • 50 gr margarin (1 paketin 5’te 1’i)
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı irmik
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı su

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Halka Tatlısı Tarifi: İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bunun için tüm şerbet malzemelerini tencereye koyarak kaynatın. Kıvamı yoğun bir şerbet olmalı. Şerbeti hazırladıktan sonra kenara alıp soğumaya bırakın.

Su ve margarini başka bir tencereye alıp kaynatın. Kaynayan suyun içine un ve tuzu ekleyin, 5-6 dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve ılınması için bekleyin. Ilınınca, karışıma irmik ve nişastayı karıştırın ve ister hamur karıştırıcıda, ister kaşık yardımıyla çırpın. Yumurtaları hamur harcına tek tek kırarak yedirin. Hepsini birden kırmayın! Hamur, akışkan hale gelene kadar çırpın.

Hazırladığınız hamuru krema torbasına doldurun ve soğuk yağın içine halka şeklinde sıkın. Yağın altını açın ve hamur halkalarını nar gibi olana kadar kızartın. Kızarttığınız tatlıları kağıt havluya alıp fazla yağlarını süzdürün ve soğuk şerbetin içine daldırarak fazla bekletmeden çıkarın.

Tatlıları hemen servis edebilirsiniz. Üzerlerini dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…