Hazır Yufka İle Baklava

tarafından
1054
Hazır Yufka İle Baklava

Yapımı oldukça kolay, son derece lezzetli bir tatlıdır. Baklavadan hoşlananlar için yorulmadan ve zahmetsiz olarak yapacakları bir tariftir. Baklava, şeklinin tırtıl olmasından dolayı, çocuklarında zevkle yiyeceği bir tatlıdır. Hazır yufka ile baklava çeşitleri arasında yer alan tırtıl baklava, sofraların vazgeçilmez tatlıları arasında yer alacaktır.

Özellikle ramazan sofralarının aranan tatlısı olan baklava, birçok ev hanımının yapmaktan zevk duyduğu geleneksel bir lezzettir.

Hazır Yufka İle Baklava Malzemeleri

  • 500 gr baklavalık yufka,
  • 250 gr ceviz içi,
  • 100 gr tereyağı,
  • 3,5 su bardağı toz şeker,
  • 7 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

[reklam id=1]

Hazır Yufka İle Tırtıl Baklavasının Yapımı

  • Bir adet yufka alınarak, tezgah üzerine serilir.
  • Yufkanın üzerine, her tarafına eşit şekilde gelecek biçimde çekilmiş ceviz içi serpilir.
  • Oklava, yufkanın bir ucuna koyulur. Daha sonra yufka oklavaya dikkatli bir şekilde sarılır.
  • İki el ile büzülerek oklavadan yavaş yavaş çıkarılır. Tepsiye dizilir.
  • Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanarak, yuvarlak veya dikdörtgen tepsiye dizilebilir.
  • Tereyağı ve sıvı yağ karıştırılarak orta hararetli bir ateşte kızdırılır,
  • Tırtıl baklavası şekillerinin üzerine yavaş yavaş dökülür.
  • 180-200 dereceli fırında üstü kızarıncaya kadar pişirir.
  • Fırından çıkartılan baklava, hafif soğuması için uygun bir yerde bekletilir.

hazır baklava, hazır yufkadan baklava

Baklava Şurubun Hazırlanması

  • Su, toz şer, bir çorba kaşığı limon suyu, birlikte bir taşım kaynatılır.
  • Soğuduktan sonra, baklavanın üzerine eşit olarak bir kepçe yardımıyla dağıtılır.
  • Baklavaya limon suyunun eklenmesi, tatlının daha sonradan şekerlenmesini önleyecek, şerbetinin kıvam almasını sağlayacaktır.
  • İçinin çekmesi ve şekerinin emilmesi için, yaklaşık 2 saat beklenmesi gerekir.
  • Baklavanın yanında iki top sütlü dondurma ile de ikram edebilirsiniz.

Bekleme süresinin ardından, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif; çalışan bayanlar, öğrenciler ve çocuklu bayanlar için, yapımı son derece basit, fazla zaman almayan mükemmel bir lezzettir.