Ispanak Yemeği Tarifi

tarafından
538
Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak Yemeği Tarifi için Gerekli Malzemeler

  •  Yarım kilo kadar ıspanak,
  •  1- 2 tane kuru soğan,
  •  1 çorba kaşığı pirinç,
  •  3 çorba kaşığı sıvı yağ,
  •  1 çorba kaşığı domates salçası,
  •  Yarım tatlı kaşığı kadar tuz,
  •  1 çay kaşığı kadar pul biber,
  •  1- 1,5 çay bardağı sıcak su,
  •  Biraz toz kırmızı biber.

[reklam id=1]

Ispanak Yemeği Yapılışı

  1. İlk olarak ıspanak yapraklarını köklerinden ayırın isterseniz köklerini de kullanabilirsiniz. Ispanakları güzelce yıkayın ve çok ince olmayacak şekilde yemeklik doğrayın. Doğranan ıspanakları içerisinde toz toprak kalmış ise çıksın diye 10 dakika kadar sirkeli suda bekletin.
  2. Daha sonra tekrar yıkayın ve süzgeçten geçirerek fazla suyunu akıtın. Kuru soğanın kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra küp şeklinde yemeklik olarak doğrayın. Bir tencereyi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içine sıvı yağ koyun.
  3. Sıvı yağ biraz kızdıktan sonra içerisine yemeklik doğranan soğanları atın ve kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince içerisine 1 yemek kaşığı kadar domates salçasını ilave edin ve kavurmaya devam edin. Bu şekilde biraz kavurduktan sonra suyu süzülmüş olan ıspanakları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
  4. Pirinçlerin beyaz suyu hafif gidene kadar yıkayın ve ıspanakların üzerine koyun. Son olarak yarım tatlı kaşığı kadar tuz, 1 çay kaşığı kadar pul biber ve 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyin tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  5. Pişen yemeği ocaktan alın bir servis tabağına koyun. Şık bir görünüm elde etmek istiyorsanız üzerine toz kırmızı biber serpin. Tabağın geri kalan kısmına ise süzme yoğurt ilave edip sevdiklerinize servis edin.

Afiyet olsun…