Kadayıf Dolması

tarafından
8024
Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması
Çıtır çıtır, şerbetle hallenmiş altın sarısı renkte kızartılmış bir tatlı olan kadayıf dolması, geleneksel tatlardan hoşlanan damaklar için ideal…

kadayıf-dolması

Malzemeler:

  • 400 gram kadayıf
  • 1 kase dolusu iri iri dövülmüş ceviz içi
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı süt
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Şerbet için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su

[reklam id=1]

Yapılışı: Kadayıfı bir kabın içine alıp didikleyin ve tezgahın üzerine alın. Parça parça kopararak içine ceviz koyup sarın. Tüm kadayıfı bu şekilde sarın. Bir kaseye yumurta sarılarını alın, içine sütü ekleyin ve çırpın. Sardığınız kadayıfları yumurtalı süte batırın ve fazlasını elinizle sıktırın. Kızgın yağa bıraktığınız kadayıfları nar gibi kızartın ve önceden hazırlayıp kaynattığınız şerbete batırın. Kadayıf dolmaları şerbeti çekince servis tabağına alın. Üzerine yahut yanına vanilyalı dondurma koyarak servis edebilirsiniz.

Not: Kadayıfınız taze olsun ve kısık ateşte kızartın.

Afiyet Olsun…