Kakuleli Kahve

tarafından
701
Kakuleli Kahve

Sıcacık bir kahve ya da çay içimizi ısıtır ve günün yorgunluğundan kurtulmamıza yardım eder. Kakule kahvesi ve kakule çayı şeklinde çaylar hem içimizi ısıtır hem de bizi rahatlatır. Bu nefis ve lezzetli kahveler ve çaylar yardımıyla günün stresinden uzaklaşır, rahat bir nefes alırız. Hanımefendilerin da sabahları birlikte sabah kahvesi içmesi benzer biçimde meşhur bir gelenek vardır.

Kahve ile beraber hem muhabbet edilir, bununla beraber şifa bulunur. Bu leziz kahve ve çaylar vücut için de çok sayıda yarar sağlar, hastalıkları önler. Geceleri gelen misafirler için de leziz çaylar hazırlanır ve sıcak sıcak içilir. İşte tüm bu çaylar ve kahveler arasında bulunan bu şifalı bitkinin kahvesi ve çayı da birçok fert tarafınca bilinmese de faydaları ve yararları çok çok fazla olan içeceklerdir.

Ek olarak bu leziz içeceklerin yapımı ve tarifi de oldukça kolaydır. Bu sebeple de kakuleli kahve nedir? Sorusu oldukça yaygın bir şekilde yöneltilmeye devam etmektedir.

[reklam id=1]

Bitkinin çayını hazırlamak için yarım yemek kaşığı toz haline getirilmiş kakule bir bardak kaynatılmış suya konur. Kaynamış suyun içinde 15 dk. Daha demlendirilip süzüldükten hemen sonra içilir. Bu şifalı bitkinin kahvesi ya da çoğu yerde kakuleli kahve olarak da geçmekte, Türk Kahvesi şeklinde Orta Doğu ve Arap ülkelerinde yeri ve önemi olan bir kahve aromatiğidir.

Bu bitkinin kendine özgü hoş kokulu kokusu kahvede farklı tatlar arayanlar için davranış yapabilecek bir karışımdır. Özellikle Suriye benzer biçimde ülkelerde sık sık kullanılan bu kahve, çok sayıda kişi tarafından afiyetle içilir. Çok hoş bir kokuya sahip olması bu leziz bitkinin çayını ve kahvesini olmazsa olmaz kılar.

Fakat bitkinin sahip olduğu hoş kokusunu, aromasını yitirmemesi için kabuk halinde satın alınmasında yarar vardır. Öğütülmüş biçimde satın alınan nebat kokusunu ve aromasını kaybedebilir.

Kakuleli Kahve 3

Kakuleli Kahve Nasıl Yapılır?

Çağımızın hastalığı kanser için faydalı olan bu şifalı bitki, kanser hücrelerine karşı çıkarak sağlıklı hücrelerin sayısının artmasını sağlayarak bir nevi kanseri önlüyor. Özellikle karaciğerimizde kanser yapıcı maddelerin birikmesini önler, karaciğerimizi de korur.

Bu şekilde kan kanserini yani öteki bir adı ile lösemiyi de yavaşlatmak mümkündür. Kısacası kanser için büyük bir şifa kaynağı olması da bitkinin faydaları arasındadır.

Kakuleli kahve faydaları arasında yer alan bir diğer husus da ağız kokularını geçirmesidir. Çeşitli sebeplerle ağzımızda koku oluşması zaman vakit hepimizin derdi olur. Ağzımızın kötü kokmasından diğer insanoğlu rahatsız etmemizden korkmamız konuşmaktan çekinmemizi sağlar.

Kakuleli Kahve 2

Bu şifalı nebat sayesinde ağzımızdaki kötü kokulardan kurtularak ağzımızın güzel kokmasını sağlayabiliriz. Alkol kullanan kişiler eğer alkol kokusunu yok etmek istiyorlarsa bu bitkiyi çiğneyebilirler. Kakuleli Türk kahvesi için gerekli olan malzemeler ve hazırlanışı ise şu şekildedir;

  • 6-7 adet taze kakule tanesi
  • 750 ml ılık su
  • 2 çay kaşığı kadar kahve
  • Çay kaşığının ucu kadar safran( tercihe bağlı, olmasa da olur)

Kakule tanelerini ezin. Toz haline yakın olan taneleri daha sonra bir tencerede kavuruyoruz. Bir havanın içerisinde kavrulmuş kakule taneleri kavrulur. Bir cezve içerisine, belirtilen miktardaki su ilave edilir. Kahve, kakule ve safranı cezveye boşaltın.

Kakuleli Kahve 1

Altını kapatın ve 10-15 dakika bu şekilde bekletin. Bekleme işlemi sona erdikten sonra yeniden altını açın ve ısındıktan sonrasında gül suyunu içine ilave edin. Ateşte bekleme süresini ise köpüğünü taşırmadan ve fazla kaynamayacak şekilde ayarlayın. Daha sonrasında 3-4 dakika beklemeye alın ve bu şifalı bitkinin kahvesini kahve bardaklarında servis edin. Afiyetle yiyin.

İşte bu leziz ve şifalı çayı ve kahveyi hazırlamak bu kadar bayağı ve kolaydır. Sizde sabah kahvesi ya da akşam kahvesi olarak bu leziz ve şifalı kahveyi hazırlayabilirsiniz. Tabii çayı kahveden daha çok seven kişiler, bu şifalı bitkinin çayını da hazırlayabilir. Hemen her besinde olduğu gibi ölçüsüz ve dengesiz bir şekilde alınması halinde kakulenin zararları da söz konusu olabilmektedir.