Lokma Tatlısı Tarifi

tarafından
1138
Lokma Tatlısı Tarifi

Özellikle mutfağa yeni adım atanlar için pratik ve nefis tadıyla çok sevilen bir tatlı olan lokma tatlısı oldukça ekonomiktir. Üstelik bu lokma tarifi ilk kez yapanların bile kolaylıkla başarılı olacağı şekilde hazırlandı. Peki, lokma tatlısı nasıl yapılır? İşte lokma tatlısı tarifi resimli ve ayrıntılı bir şekilde aşağıda yazıyor.

Lokma Tatlısı Malzemeleri

  •  2 yumurta
  •  3 su bardağı un
  •  kızarmak için 1 su bardağı sıvı ayçiçeği yağı
  •  silme bir çay kaşığı tuz
  •  aldığı kadar su

[reklam id=1]

Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler

  •  3 su bardağı şeker
  •  3 su bardağı su
  •  çeyrek limon suyu

Lokma Tatlısı Yapılışı

  1. Öncelikle şerbet soğuk olması gerektiğinden lokma tatlısı tarifi şerbet yapımıyla başlar. Bunun için derin ve dar bir tencereye aynı su bardağı kullanılarak 3 bardak şeker ve su konup orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynama başladıktan sonra kısık ateşe alıp üstüne çeyrek limon suyu ilave edilir.
  2. Bu şekilde şerbet kıvam alıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha kaynatılır. Şerbet kıvamı suyun renginin koyulaşması ile anlaşılır. Bir çorba kaşığı ile de bir miktarı soğuk bir tabağa dökülürse lokma tatlısı şerbetinin kıvamını tutturmak daha kolay olur.
  3. Derin bir karıştırma kabında yumurta, un ve tuz yavaş yavaş su verilerek çırpılmaya başlanır. Hamur oldukça yumuşak ama asla sıvı değildir. Yoksa lokma güzel olmaz. Derin ve dar mümkünse teflon bir tencerede sıvı yağ ısıtılır.
  4. Bir yemek kaşığı ile ısınmış yağa hamur birbirine değmeyecek şekilde konur. Lokma nasıl yapılır sorusunun püf noktasına gelince Bir tarafı şişen ve pişen lokma ters yöne çevrilir ve o taraf da pişince sıcakken şerbete atılır.
  5. Yaklaşık üç dakika belemesi yeterli olur. Hamur bitene kadar işleme devam edilir. Bu şekilde lokma tatlisi tarifi son buluyor afiyet olsun.