Lorlu Bulgurlu Sarma Yemeği Tarifi

tarafından
906
Lorlu Bulgurlu Sarma Yemeği Tarifi

Faydalı sebzelerden birisi olan kabak mümkün oldukça çok tüketilmelidir. Kabağın kilo vermeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Lorlu bulgurlu sarma dilerseniz ana yemek olarak değerlendirilebilir. Dilerseniz misafirlere yapılacak ikramlar arasında da sunabilirsiniz.

İçerisinde yer alan sebzelerle sarmaya farklı bir lezzet kazandıran lor bulgurla birleşince harika bir tarif ortaya çıkmış. Lorlu bulgurlu sarma yemeğinin yanında servis edeceğiniz süzme yoğurt lezzete lezzet katacaktır. Bu farklı yemeği mutlaka denemelisiniz.

Lorlu Bulgurlu Sarma Yemeği İçin Gereken Malzemeler

  • Yarım su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 Yumurtanın sadece beyazı
  • 1 adet taze soğan
  • 250 gram taze lor peyniri
  • Bir çay kaşığı Nane
  • Bir tutam Dere otu
  • Çok az Karabiber
  • Bir tutam Zerdeçal
  • Yarım çay kaşığı Pul biber
  • 350 gram salamura yaprak
  • Yarım su bardağı kadar sıcak su

[reklam id=1]

Lorlu Bulgurlu Sarma Yemeğinin Yapılışı

Kabağın kabuğunu bıçağın tersiyle hafifçe soyun. Havucun kabuğunu alın ve kabakla birlikte dilimledikten sonra rondodan geçirin. Yeşil soğanı ve dereotunu kıyarak rondoya ekleyin. Köftelik bulguru sıcak suyla şişirdikten sonra kabak ve havuçlarla birlikte bir kapta karıştırın. Lor peynirini ilave edin, naneyi, zerdeçalı, kara biberi, pul biberi ve yumurta akını da ekleyerek tüm iç harcı iyice karıştırın.

Hazırladığınız iç harcını salamura yapraklara sarın. Lorlu bulgurlu sarma yemeği su buharında pişerse lezzeti artacaktır. Silikon kap yardımıyla bir tencereye su koyarak kaynatıp silikon kap içerisinde buharda pişirebilirsiniz. Silikon kabınız yoksa eğer, tencereye dizdiğiniz lorlu bulgurlu sarmaları bir su bardağı su ekleyerek pişirebilirsiniz.

Lorlu Bulgurlu Sarma Yemeğinin Yapılışı

Tüm malzemeler çabuk pişen cinsten olduğu için ocakta fazla bekletmenize gerek yoktur. Sarmaların üzerine bırakacağınız porselen tabak sarmaların açılmasına ve dağılmasına engel olacaktır.

Pişirdiğiniz lorlu bulgurlu sarmaları üzerine limon dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Arzuya göre lorlu bulgurlu sarma yemeğini sade ya da sarımsaklı süzme yoğurt ile ya da yağda kavrulmuş pul biberi veya salçayı üzerine gezdirerek ve sıcak olarak servis yapabilir, ailenize müthiş bir lezzet sunabilirsiniz, afiyet şeker olsun.