Mevlüt Pilavı

tarafından
191
Mevlüt Pilavı

Pilavın her türlüsü güzeldir. Gerek pirinç, gerek bulgur, gerekse kuskus pilavı olsun her türlü sulu yemeğin yanına tercih edilmektedir. Pilavın nohutlu, bezelyeli, etli, tavuklu ve buna benzer birçok çeşidi vardır. İçine ne atarsanız onun lezzetini alan pilavlar, her yemeğin yanında besleyici ve doyurucu olabilmektedir. Mevlütlerde özellikle tavuklu pilav veya nohutlu pilav çok tercih edilmektedir.

Tavuklu pilavın daha lezzetli olması için haşlanan tavuğun suyunu kullanmanızda fayda vardır. Veya daha önceden kaynattığınız tavuk suyunu dondurup, ihtiyacınız olduğu zaman kullanabilirsiniz. Şimdi mevlüt pilavı nasıl yapılır cevabı aşağıda. Sizler için tavuklu pilavın yapılışını anlatacağız.

Mevlüt Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

  •  2 su bardağı baldo pirinç
  •  4 su bardağı kaynamış su veya tavuk suyu
  •  haşlanmış tavuk göğsü
  •  Biraz tuz
  •  Ay çiçek yağı ve tere yağı

[reklam id=1]

Mevlüt Pilav Tarifi

  1. 2 su bardağı baldo pirinci geniş bir kapta sıcak suyla ıslatalım.
  2. Başka bir tencerede tavuk göğsünü suyun içinde haşlayalım.
  3. Tavukları tiftelim ve haşlanmış duyunu sakın dökmeyelim. Pilavda kullanılacaktır.
  4. Önceden ıslattığımız pirinçleri süzüp, tencereye koyalım.
  5. Ayçiçek yağı ve biraz tere yağını birlikte kızdıralım, içine pirinçleri koyup güzelce kavuralım.
  6. Üzerine 4 su bardağı tavuk suyu koyalım, birazda tuzunuz atalım.
  7. Ocağını altını iyice açıp kaynatalım.
  8. Pirinçler suyunu çekip kaynayınca altını kapatalım ve dinlenmeye alalım.
  9. Son olarak, pilavın üzerine haşlanan ve önceden tiftiklenen tavukları serperek servis yapalım.

Özellikle mevlütlerde çok tercih edilen tavuklu pilav, ramazan sofraları ve özel misafirlerde ve yemekli davetlerinizde de iyi bir seçim olacaktır. Konuklarınız için hem doyurucu hem de leziz bir tat olacaktır.

Afiyet olsun.