Pastırmalı Kuru Fasulye Kaç Kalori

tarafından
503
Pastırmalı Kuru Fasulye Kaç Kalori

Pastırmalı kuru fasulye kaç kalori, Türk mutfağı öylesine zengin ki, hem besin değeri yüksek hem de göze hitap eden envai çeşit yemek alternatifi “ne pişirsem” gibi bir soruna izin vermiyor. Etle bakliyatın, taze sebzeyle tahılın, hayvansal proteinlerle bitkisel proteinlerin iç içe geçtiği, lezzette zirveye oturan onlarca yemek tarifi içinde bir tanesi var ki sofraların kralı adeta.

Pastırmalı Kuru Fasulye Kaç Kalori

Pastırmalı kuru fasulyeden bahsediyoruz. Söylenişi, telaffuzu bile kallavi, görkemli ve düşününce iştahı kabartıyor. Yanında mutlaka şehriyeli tereyağlı pirinç pilavı ve ev yapımı sirkeli turşu ile nasıl güzel bir ekip oluyorlar. Köpüklü ayran da varsa pastırmalı kuru fasulye bir şölen oluyor adeta. Peki ya işin kalori tarafı? Bunca faydalı ve harika bir lezzet olan pastırmalı kuru fasulyenin masum bir yemek olduğunu söylemek güç.

Ama değer mi, değer. Kurutulmuş bir et çeşidi olan pastırma, eti koruyan çemen tabakasıyla çevriliyor ve gerçek lezzetini çemenin o baharatlı rayihasından alıyor. Kuru fasulyenin içeriğindeki bitkisel proteinle birleşen etin hayvansal proteini, yanına kavrulan soğanı ve salçayı da alıyor sonra gelsin tabak tabak doyumsuz lezzet. Zengin bir vitamin ve mineral kaynağı olan kuru fasulye, beden ve zihin sağlığı üzerinde de oldukça etkili.

[reklam id=1]

Sık sık tüketilmesi gereken bir besin olan kuru fasulye sucuk, pastırma gibi baharatlı şarküteri etleriyle daha da zenginleşiyor, cazibesine cazibe katıyor. Kalorisine değinmeden evvel pastırmalı kuru fasulyenin yapılışına bir göz atmak ister misiniz?

Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Fasulyeleri bir gece evvelden ıslatın ve düdüklü tencerede yarım saat kadar pişirin. Başka bir tencerede küp şeklinde doğradığınız soğana yağ ilave edin ve kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlanan fasulyelerin üzerine üzerini geçecek kadar su, tuz, karabiber ve kimyon ilave edin ve 10 dakika kadar daha pişirin. Daha sonra elinizle kopardığınız pastırmaları da yemeğe ilave edin 10 dakika daha pişirin ve servis edin.

Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Kuru Fasulyenin Faydaları

  • Kuru fasulye lif içerir ve kandaki kötü kolesterolü düşürür.
  • Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Kalp krizini önlediği biliniyor.
  • Yine lif içeriği sebebiyle tokluk hissi veriyor.
  • Bağırsakları çalıştırır ve şişkinliği giderir
  • Potasyum içeriği sebebiyle yüksek tansiyona iyi gelir
  • Demir ve folik asit içerdiği için hamile kadınlara çok tavsiye edilir.
  • Antioksidan bir özellikte olduğu için kansere karlı koruma sağlar
  • Meme ve kalınbağırsak kanserine karşı koruyucu özelliği vardır
  • İdrar söktürür
  • Diyabeti kontrol altonda tutmaya da destek sağlar. Kan şekerini dengede tutar.
  • Vücuda enerji verir ve zihinsel yorgunlukları giderir
  • Sinirlere iyi gelir, kuvvet verir
  • Karaciğer yetmezliği ve çarpıntıya iyi geldiği ispatlanmıştır.
  • Kemikleri güçlendirir, vücut gelişimine destek sağlar
  • Böbrekleri kuvvetlendirir ve eğer kum varsa dökülmesini sağlar.
  • Romatizma ve siyatiğe iyi gelir
  • A, B5, B9 ve C vitaminleri ile magnezyum mineralini içerir. Gelişme çağında olan çocuklara kuru fasulye yedirmek gerekir.

Gelelim pastırmalı kuru fasulyenin kalorisine…

1 tabak, yani orta boy 1 porsiyon pastırmalı kuru fasulye ortalama 350 kalori içerir. Porsiyon miktarı arttıkça kalori de doğru orantılı olarak artar. Tabii 1 porsiyon yeter derseniz problem yok, ama 1 porsiyon leziz mi leziz pastırmalı kuru fasulye kime yeter ki?

[ebKacKaloriYedim id=”2185″]