Yalancı Su Böreği

tarafından
4051
Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği
Sabah kahvaltısında, ikindi çayında, akşam yemeği sofralarında ara sıcak olarak, kısacası günün her saati ve her öğünde sevilerek tüketilen  börek çeşitlerinden olan su böreği, yapımı zahmetli bir börek türü olarak gözünüzü korkutmasın. Hazır yufka ile de gayet leziz su börekleri yapabilirsiniz.

Yalancı-Su-Böreği

[reklam id=1]

Yalancı su böreği için malzemeler:

  • 5 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 250 gram beyaz peynir
  • 100 gram kaşar peynir
  • 1 su bardağı dolusu sıvıyağ yahut eritilmiş tereyağı
  • 1 demet ince ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı: Bir kabın içine çatalla ezilmiş beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozları alarak harmanlayalım.

1 adet yufkayı, içini ince bir kat yağladığımız derince bir tepsiye yayalım ve kenarlarını tepsiden sarkıtalım.
Ayrı bir kap içinde yumurta, süt ve yağı karıştıralım.
Geri kalan 4 adet yufkayı elimizle büyük parçalar halinde kopartalım ve yumurta-süt-yağ karışımının içine batıralım.
Sütlü karışımın yarısını, tepside bekleyen 1 adet yufkanın üzerine döküp her tarafına yayalım.
Tepsideki yufkanın üzerine, kopararak sütlü karışıma batırdığımız 4 adet yufkayı gelişigüzel koyalım ve tepsinin kenarlarından sarkan yufkayı bu parçaların üzerine kapatalım.
Evvelden ısıtılmış 170 derecelik fırında, böreğin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Börek pişince fırından çıkarıp biraz ılınmasını bekleyip, dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun..