Yulafın Faydaları

tarafından
2358
Yulafın Faydaları

Yulafın Faydaları 

Yaşamamız için iyi beslenmemiz gerekir. Hem yaşamak, hem sağlığımızı muhafaza etmek, hem de hücrelerimizi yenilemek adına, doğadan gelen şifa yüklü besinleri doğru oranlarda vücudumuza almamız gerekir. Bunlardan birisi de yulaftır. Peki yulaf nedir? Bir tahıl bitkisi olan yulaf bol nişasta içerir. Başta B grubu vitaminler olmak üzere; kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve demir  de içeren yulaf, pek çok hastalığa da derman olur. Yulafın en büyük faydası, üreme bozukluklarına iyi gelmesidir. Bakalım yulaf nelere iyi geliyor…

  • Yulaf yüksek kolesterolü düşürür.
  • Kalbi korur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Düşen kan şekerini düzenler.
  • Yulaf kanseri önler, özellikle de meme ve kolon kanseri üzerinde etkilidir.
  • Kalp hastalıkları ve damar tıkanıklıkları üzerinde iyileştirici etkisi vardır.
  • Yulaf, yüksek tansiyon, kabızlık, varis, basur ve diyabet tedavilerinde kullanılır.
  • Bağırsaklarda meydana gelen zararlı bakterilerin büyümesini önler.
  • Zayıflama diyetlerinde yulafın yeri ayrıdır.
  • Kış aylarında güne yulaf ile başlamak vücudu yeni başlayan güne mükemmel şekilde hazırlar. Zira yulaf harika bir protein, karbonhidrat ve enerji kaynağıdır.
  • Düzenli yulaf ezmesi tüketen kişilerin daha az hastalandığı gözlemlenmiştir.
  • Yulaf yoğun miktarda lif içerir. Yalnızca 1 fincan yulaf dahi, vücudun günlük protein ve lif ihtiyacını karşılar. Yulaf iç organların sağlığının korunmasına yardımcı olduğu gibi, vücutta topikal olarak da uygulanabilmektedir.

yulaf nedir

Yulaf sağlık açısından neden bu kadar önemli? Çünkü içeriğinde zengin bileşenler mevcut.

Yulaf besin değeri açısından bakıldığında son derece zengin bir içeriğe sahiptir. B6 vitamini dışında  riboflavin, niasin, tiamin, folat (folik asit), kalsiyum, fosfor, demir, manganez, magnezyum, sodyum ve bakır içeren yulaf, karbonhidrat ve protein değerleri ile de önemli bir yerdedir.

Yulafın cilde kattıkları hiç de azımsanacak ölçülerde değildir. Yulafın cilt bakımında kullanılması eski Mısır ve Roma dönemlerine kadar uzanan bir gelenektir.

yulafin cilde faydalari

Yulaf, akne tedavisinin en önemli malzemelerinden bir tanesidir. 15 dakika boyunca pişirilen yulaf, henüz ılıkken masajla cilde yedirilerek 10 dakika bekletildiğinde aknenin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Bu maske sivilcelere de iyi gelir ve aynı zamanda pul pul dökülen ciltler için faydalıdır.

sivilce tedavisinde yulaf

Yulaf saç sağlığı için de faydalı bir maddedir. Topikal olarak uygulandığında saçlara yumuşaklık ve parlaklık sağlar. Saç derisinde oluşan kaşıntıları giderir, kepeklenme sorununa çözüm sağlar.

yulafin saca faydalari

Yulaftaki zengin mineral içeriği sinir sistemi üzerinde etkilidir. Sinirleri rahatlatan yulaf, stres kaynaklı gerginliklere de iyi gelir. Yulaf, sinir sistemi üzerinde gevşeme sağlayarak uyku sorununu ortadan kaldırır. Yatmadan birkaç saat evvel 1 fincan yulaf tüketmek kesintisiz bir uykuya dalmanızı sağlar. Yulafı bir miktar yoğurt veya süt ile karıştırmanız etkisinin daha güçlü olmasını sağlayacaktır.

Düzenli yulaf tüketimi kas ve kemik sağlığının muhafaza edilmesini sağlar. Bilhassa çocukların gelişme dönemlerinde kas ve iskelet yapısının gelişimi için faydalıdır. Demir açısından zengin olan yulaf, bu özelliği ile kas ve kemik yapısı açısından önemlidir.

yulaf besin degeri

Yulaf dişlerin çürümesine de engel oluyor. Bazı uzmanlara göre yulaf sigara ve alkol bağımlılığını da azaltıyor. Bağımlısı olunan yiyecek veya içecek yerine yulaf tüketmek sorunun çözülmesine yardımcı olur. Yulafın guatr hastalığına da şifa olduğu belirtiliyor. İktidarsızlık sorununa da iyi gelen yulaf, kan şekeri seviyesini de dengede tutuyor. Yulaf çocuklarda görülen hazımsızlığa iyi geliyor.

[reklam id=1]

Yulaf Diyeti

Yüksek miktarda lif içeren yulaf, aynı zamanda bitkisel protein, vitamin ve tuz da ihtiva eder. Bu özellikleri, bilhassa lif içeriği sayesinde diyet yapanların bir numaralı yardımcısı ve destekçisi olan yulaf, diyet listesine eklendiğinde sağlıklı kilo kaybına yardımcı olur. Yulaf zayıflatır mı sorusuna, dolaylı yoldan evet şeklinde yanıt verilebilir. Çözünebilen lifleri sayesinde mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olan yulaf karın şişkinliği, kabızlık, sindirim problemleri gibi şikayetleri giderir. Düzgün çalışan sindirim sistemi sayesinde vücut, fazla kiloları daha çabuk atar.

yulaf zayiflatirmi

İşte yulafla yapılacak bir diyet listesi:

Sabah

1 bardak süte karıştırılmış 4 çorba kaşığı yulaf ezmesi

Bol miktarda su

Ara

Marul, salatalık, biber gibi yeşillikler

Öğle

2 çorba kaşığı yulaf ezmesi, 3 çorba kaşığı sebze yemeği

Ara

4 çorba kaşığı yoğurt

Akşam

2 çorba kaşığı yulaf ezmesi, 3 çorba kaşığı sebze yemeği

Arada 1-2 tam ceviz, minik bir meyve

Diyette şeker içeren işlenmiş gıdalardan uzak durulmalı.

Yulaf kalori açısından çok da zayıf sayılmayacak bir besin. 100 gramında 370 kalori olan yulaf, ihtiyaç duyulan günlük karbonhidratın önemli kısmını verir.

Yulaf Nasıl Yenir

Yulaftan ve onun maharetlerinden bahsediyoruz ya, akla şöyle bir soru geliyor hemen: yulaf nasıl tüketilir ? Yulafı genellikle yulaf ezmesi şeklinde tüketmek hem pratik hem de sağlıklıdır.

Yulaf ezmesine elma, armut, muz, süt veya yoğurt koyarak bir blendıra alıp iyice karıştırıp, bu karışımı günün istediğiniz bir anında tüketebilirsiniz.

yulaf ezmesi

Krep yapabilirsiniz. Evet yulaf ezmesi kullanarak şahane krepler hazırlayabilirsiniz. İster tatlı, ister tuzlu olarak tüketin, o kısmı size kalmış. Yulaf ezmesini sütle karıştırın, ister sebze ve baharat, isterseniz de reçelle yahut kakaolu fındık kreması ile dolgu yapın.

yulaf ezmeli krep

Yulaf ezmesi kullanarak evde nefis ekmekler hazırlayabilirsiniz. Ekmeğinizi hazırlarken içine hindistancevizi, tarçın, kuru üzüm, çeşitli tohumlar, çikolata, ceviz gibi çeşni verecek maddeler ekleyebilirsiniz.

yulafli yemekler

Yulaf ezmesinden kurabiye yapın. Hem az kalorili, hem sağlıklı, hem de keyif veren kurabiyeler için uygun malzemeleri karıştırın. Kurabiyeye kakao, ceviz, badem de ilave edebilirsiniz.

yulafli kurabiye

Yulaf ezmesini salatalarınıza da ilave edebilirsiniz.

yulaf salatasi

Yulaf ezmesini kaynatarak da tüketebilirsiniz. Yiyeceğiniz kadar yulaf ezmesini bir sos tenceresine alın ve üzerine bir parmak geçecek şekilde su veya süt ilave edin ve kaynatın. Kaynadıktan yaklaşık 1 dakika sonra tabağa alın ve üzerine kurutulmuş meyve, kuruyemiş, Hindistan cevizi vs. ekleyerek tüketin.

sutlu yulaf

En sık kullanılan şekli ise kahvaltıda tüketilen yulaftır. Yulaf ezmesini bir miktar yoğurda veya süte katın. Portakal suyuna da ilave edebilirsiniz. Bu, hem bağırsak tembelliğini giderir hem de gün boyu enerji verir.

Yulaf Nerede Satılır

Yulaf, büyük süpermarket zincirlerinin ilgili reyonlarında rahatlıkla bulunabilmektedir.

Yulafın Zararları

Yulaf ezmesini dikkatli tüketmesi gereken kişiler için yulaf zararlı olabilir. Gluten duyarlılığı ile karakterize olan çölyak hastalığı olan kişileri yulaf ezmesi tüketmemesi gerekir. Bir de ürik asitle ilgili problem yaşayanlar; sözgelimi böbrek taşı olanlar ve gut hastalarının yine yulaf tüketiminde hassas davranmaları ve hatta tüketiminden uzak durmaları daha iyi bir seçim olacaktır.