Balın Faydaları

tarafından
2208
Balın Faydaları

Balın Faydaları
Kahvaltıda tereyağının en güzel tamamlayıcısı olarak ekmeğin üzerine sürdüğümüz, meyveli yoğurdun üzerine gezdirerek görsel şov yarattığımız, bitki çaylarına ilave ederek şifalarını katladığımız, bazen keklere, çöreklere, kurabiyelere ilave ederek lezzetlerini katmerlediğimiz, tatlı tuzlu pek çok gıdaya katık ettiğimiz, yetmedi cildimize maske yaptığımız, hem lezzetli, hem besleyici, hem de şifalı bir yiyecek olan bal; içeriği ve oluşumuyla gerçek bir mucize olduğunu kanıtlamıyor mu sizce de? Yoğun ve kıvamlı yapısı, kendine has kehribar rengi, pırıl pırıl dokusu ve genzi dolduran keskin ve benzersiz tadıyla bal, beşikten mezara kadar her yaş grubuna hitap eden enfes bir yiyecek. Balla ilgili bize ulaşan hadisler de balın faydalı ve besleyici özelliklerini kanıtlar nitelikte…

“Bal şerbetinden daha üstün bir ilaç bulunmaz.”
“Her kim, her ay üç gün aç karına bal şerbeti içerse; felç, cüzzam ve abraşlık (sedef) gibi hastalıklardan korunmuş olur.”
“Böbrek sancısı, böbrekteki sinirdendir. Hareket ettiği zaman sahibini hasta eder. Bu hastalığı ılık su ve bal şerbeti ile tedavi ediniz.”
“Doğum yapan (loğusa) kadınlar için yaş hurma, hasta kimseler için ise bal gibi şifa yoktur.”

Hz. Muhammed’in hasta olduğu zamanlarda ağzına bir avuç çörekotu attığı, üzerine de bal şerbeti içtiği rivayet edilir.

Bal, arıların çiçeklerden, çeşitli bitkilerden, meyve tomurcuklarından aldıkları nektarın, invertaz denilen enzimle değişime uğramasıyla oluşur.

Balın şifalı ve etkili özelliklerini gösterebilmesi için doğal ve katkısız olması gerekir. Balın kalite ve niteliğini, hangi arılardan elde edildiği ve üretilirken geçtiği aşamalar etkiler. Balın antioksidan içeriği, üretildiği çiçeklerle doğrudan ilişkilidir. Besin ögeleri, değeri, şeker içeriği ve faydaları, arıların özelliğine bağlıdır. Bala sonradan şeker ilave ediliyorsa ve arılar tarafından doğal ortamlarda üretilmiyorsa, o baldan yarar değil zarar gelebilir.

Balin-Faydalari1

Doğal olarak üretilen saf nitelikli ballar, kabızlık, öksürük, nezle gibi rahatsızlıkların tedavisinde doğal ilaçlar olarak görev yapıyor. Muhteviyatındaki vitamin, aminoasit ve mineraller sayesinde büyüme çağındaki çocukların bedensel gelişimlerine olumlu katkılar sağlayan bal, vücuttaki zararlı mikropları etkisiz hale getiriyor ve kansere karşı koruyucu etki sağlıyor. Mide ve bağırsaklarda oluşan gazları gideren bal, yüz felcini önlemekten, böbrek rahatsızlıklarını iyileştirmeye kadar pek çok derde çare oluyor. Sulandırılarak gargara yapıldığında diş etlerini de kuvvetlendiren bu sarı şifa, halsizlik ve yorgunluğa da birebir üstelik… Kısacası bin derde deva olan balın faydaları nelerdir dilerseniz daha kapsamlı ele alalım…

 

Balın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

  • Bal çok güçlü bir antioksidandır ve tam da bu yüzden serbest radikallerle etkin olarak mücadele eder.
  • Bakteri barındırmayan bal doğal antibiyotik özelliği taşır.
  • Mikropların kırılmasını sağlar.
  • Yaraların iyileşmesine yardım eder.
  • Astıma, bronşite, uykusuzluğa iyi gelir.
  • Vücut ve ciltte meydana gelen enfeksiyonları iyileştirir.
  • Vücudun ihtiyaç duyduğu doğal şeker ve enerjiyi verir.
  • Yorgunluk ve bitkinliğe iyi gelir.
  • Günde 1 çorba kaşığı yenilecek balla kilo almaksızın gerekli doğal şekeri ve enerjiyi almış olursunuz.
  • Bal, kas yorgunluklarına da iyi gelir. Sporcular, özellikle de atletler kas güçlerini ve performanslarını bala borçludur. Onlara dayanıklılık ve uzun süreli enerji sağlar.

[reklam id=1]

  • Bal kan şekerini de düzenler. Şeker hastalarına dokunmaz hatta şeker seviyesinin dengelenmesini sağlar. İleri derecede şeker hastası olmayanlar günde 1 tatlı kaşığı doğal bal tüketebilir. Tabii hekime de danışarak.
  • Balın en faydalı ve tanınan özelliklerinden biri de öksürüğe iyi gelmesidir.
  • Boğaz enfeksiyonlarını giderir.
  • Antibakteriyel, antiseptik ve antimikrobiyal özelliklere sahip olan bal, yara ve kesiklerin sebep olduğu ağrıları giderir, hafifletir ve iyileşmelerine yardımı olur. Yaralı veya kesik bölgeye ince bir tabaka bal sürün bandajlayın ve bandajı 24 saatte bir değiştirin. Mikropların kırılmasını ve yaraların daha hızlı iyileştiğini göreceksiniz.
  • Derideki küçük çaplı yanıkların da iyileşmesini sağlayan bal, önce biraz yanma hissi verse de daha sonrasında rahatlama sağlar.
  • Uykusuzluk probleminiz varsa yatmadan evvel bir çorba kaşığı bal yiyebilir veya bir bardak süte karıştırarak içebilirsiniz.
  • Baldaki vitamin, aminoasit ve mineraller obeziteyi önler ve ideal kiloyu muhafaza etmeye yardımcı olur. Bir bardak suya bir tatlı kaşığı bal  ve yarım limon karıştırarak sabahları aç karnına içtiğinizde metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olabilir ve güne daha enerjik başlayabilirsiniz. Bu doğal içecek aynı zamanda karaciğeri de temizler.
  • Bal sindirim sistemine çok iyi gelir.
  • Yıpranan, kuruyan, matlaşan saçlara bal maskesi çok iyi gelir, saç derisindeki kaşıntı ve kepeği önler
  • Eski Mısırlılar ve Hintliler, göz sağlıkları için baldan yararlanırmış. Göz sağlığını koruyan, görme kabiliyetini keskinleştiren, kızarıklık ve kaşıntıya iyi gelen, göz enfeksiyonlarının iyileşmesine yardımcı olan bal gördüğünüz gibi gerçekten de mucizevi bir besindir.

Balin-Faydalari2

Gözleriniz İçin Bal Maskesi

  • 1 tatlı kaşığı ılık suda 1 tatlı kaşığı balı eritin, soğuyunca losyon şeklinde gözlerinize uygulayın. Göz enfeksiyonlarında son derece etkili bir formüldür. Ancak kullandığınız balın yüzde yüz doğal ve kaliteli bal olduğundan emin olun.
  • Cilt maskesi olarak da istifade edebileceğiniz bal, cildinizi nemlendirir, ince çizgilerin açılmasını sağlar, ışıl ışıl parlatır ve cilt elastikiyetini koruyarak yaşlanmayı geciktirir. Cildinizdeki lekeli bölgelere yatmadan önce uygulayacağınız bal, bu lekelerin zamanla temizlenerek yok olmasını sağlayacaktır.Her akşam yatmadan evvel yüzünüze süreceğiniz bal 1 hafta içinde etkisini gösterecek ve cildinizin parladığına şahit olacaksınız.
  • Bal, sedef, mantar, egzama gibi cilt rahatsızlıklarına da iyi gelir.
  • Balın antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri, kozmetik sanayiinde; cilt ürünlerinde, kremlerde, nemlendiricilerde, cilt maskelerinde ve  şampuan içeriklerinde kullanılmasına neden olmuştur.
  • Cildi güneşin zararlı ışınlarına karşı koruyan bal, cilde yoğun nem kazandırır.

Hazır yeri gelmişken ballı yüz maskesi tarifi verelim:

Balı Yüz Maskesi 1

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı doğal bal
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Uygulaması: 3 malzemeyi karıştırın, yüzünüze uygulayın, 15-20 dakika bekleyin ve ılık suyla yıkayın. Bu maskeyle cildiniz beslenecek, ölü hücre, kir ve yağlardan arınacaktır.

Ballı Yüz Maskesi 2

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kil 

Uygulaması: 3 malzemeyi karıştırın, cildinize uygulayın, 15 dakika bekleyin ve ılık suyla yıkayın. Yağlı ciltlere çok iyi gelen bu maskeyi haftada 1 kez uygulayabilirsiniz.

Balın faydaları nelerdir? sorusu için verilebilecek cevaplar ana hatlarıyla böyledir.

Balin-Faydalari

Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?

Tükettiğiniz balın doğal bal olması, içerdiği faydaları randımanlı olarak almanızı sağlar. Sahte yahut katkılı ballar yarardan çok zarar verir.

  • Eğer bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir.
  • Balı kaşıkladığınızda kesintisiz ve akışkan biçimde kaşıktan akıyorsa
  • Buzdolabında 3-4 hafta bekleyen bal tereyağ kıvamına geliyorsa
  • Tahta kaşıkla aldığınız bir miktar balı yaktığınızda yanmıyorsa,
  • Tırnağınıza ince bir miktar sürdüğünüz balın üzerine keçeli kalemle yazmaya çalıştığınızda yazıyorsa
  • Düşük ısılı ortamlarda ve soğuk havalarda özellikle kavanozun alt kısımlarında donma yapıyorsa
  • Kıvamı katı ve kokusuzsa
  • Biraz fazla yendiğinde geniz ve boğazda yanma yapıyorsa

Elinizdeki bal gerçek baldır…

Bal tüketmeyi sevmiyorsanız, çocuğunuza yediremiyorsanız, süte karıştırarak tüketilmesi tavsiye edilebilir. Ballı sütün faydalarıazımsanmayacak niteliktedir.

  • Ballı süt balgam söktürür
  • Öksürüğe iyi gelir, tahriş olan boğazı teskin edip yumuşatır
  • Mideye kuvvet verir
  • Halsizliğe iyi gelir
  • Özellikle çocuklarda büyüme ve gelişmeyi destekler
  • Ballı sütün faydaları arasında ülser tedavisinde destekleyici olarak faydalanılması da sayılabilir.
  • Balın faydalı içeriğinin zarar görmemesi için kaynayan süte bal karıştırmamaya ve süt sıcaklığının 50 derecenin altında olmasına dikkat edilmelidir. Balı, sıcak süte biraz ılındıktan sonra ilave etmek, balın yararlı enzim ve vitaminlerinin korunmasını sağlar.

Balın Zararları   

Doğadaki her faydalı gıdanın, az da olsa zararlı tarafları da vardır muhakkak. Değerli bir şifa deposu olarak bilinen balın zararları var mı peki? Evet aşırı tüketimde vücutta bazı yan etkiler yapabilen bal, dikkatli ve ölçülü tüketilmelidir.

  • Bal 12 aydan ufak süt bebeklerine verilmemelidir
  • Fazla tüketildiğinde kusma, kalp problemleri, göğüs ağrısı, yüksek ateş ve titreme yapabilir.
  • Özellikle içeriği çok kuvvetli olan Anzer balı dikkatli tüketilmelidir, doz aşımı zehirlenme yapabilir.
  • Hamile ve emzikli kadınlar bal tüketimini doktorlarına danışarak yapmalıdır.
  • Polen alerjisi olan kişilerin bal tüketiminden kaçınmaları yahut doktora danışarak tüketmeleri gerekir.

Kaliteli ve doğal bal fiyatları biraz yüksektir. Piyasada sık rastlanılan ve cazip gösterilmeye çalışılan ucuz balların içerikleri çok da sağlıklı olmayabilir. Balı güvenilir yerlerden ve kaynaklardan temin etmek gerekir. Hakiki bal fiyatları çeşidine göre de değişiklik gösterir. Cüzi miktarda satılan ballara fazla riayet etmemek gerekir. Ortalama 80 ila 100 TL civarında satılan kaliteli balları, sadece fiyatına göre değil, tanınan ve güvenilir yerlerden temin etmeye özen gösteriniz. 

Balın Besin Değeri

Bal son derece değerli bir besindir. İşte 100 gram balın besin değerleri tablosu..

  • Enerji Değeri 304 kcal (1272 kJ)
  • Karbonhidrat 82.4 g
  • Protein  0.3 g
  • Yağ 0 g

Mineraller

  • Potasyum 52 mg
  • Sodyum 4 mg
  • Kalsiyum 6 mg
  • Demir 0.42 mg
  • Çinko 0.22 mg
  • Magnezyum 2 mg
  • Manganez 0.08 mg
  • Bakır 0.04 mg
  • Fosfor 4 mg

Vitaminler

  • Vitamin B 1 0.004 mg
  • Vitamin B2 0.04 mg
  • Vitamin B5 0.07 mg
  • Vitamin B6 0.02 mg
  • Vitamin-C 2 mg
  • Niasin 0.12 mg