Cevizli Sucuk Tarifi

tarafından
1544
Cevizli Sucuk Tarifi

Bu sucuk bildiğiniz etten yapılan sarımsaklı ve baharatlı sucuk değil. Çok iştah açıcı görüntüsü olan bir sucuktur. Şekli sucuğa benzediği için, cevizli sucuk olarak bilinmektedir. Çarşıda pazarda gördüğümüz, bu nefis yiyecekler, yapılışı merak edilen yiyecekler arasındadır.

İsterseniz misafire özel bir sunum gerçekleştirebilirsiniz. Nefis lokumumuz, özel ceviz içleriyle yapılırsa daha iyi olur. En iyi malzemenin seçilmesi, ceviz sucuğu nasıl yapılır? İşlemi için önemlidir.

Bayramlarda, bayram şekeri olacak şekilde dilimleyip ikram edebilirsiniz. İpe dizilmiş bir şekilde, çok lezzetli görünen bu lokum türü, sucuk gibi ipe dizildiği için, sucuk olarak isimlendirilmiştir. Çok eski yıllardan beri, damak tadımız olan bu cevizli pekmezli sucuklar, yıllar geçmesine rağmen, halen tercih edilen lezzetler arasındadır.

[reklam id=1]

Bu vazgeçilemeyen lezzetin tarifi de çok merak edilmektedir. En çok merak edilen soru cevizli sucuk nasıl yapılır? sorusuna şimdi cevap arayalım. Öncelikle malzemeleri sayalım:

Cevizli Sucuk Malzemeleri

  • 750 gr yani yaklaşık 3 su bardağı pekmez.
  • Bir litre su
  • 150 gr şeker (su bardağının yarımını biraz geçsin)
  • 500 gr ceviz
  • 150 gr nişasta (su bardağının yarısını biraz geçsin)
  • 150 gr un ( su bardağının yarısını biraz geçsin)

Cevizli Sucuk Malzemeleri

Cevizli Sucuk Yapılışı

Çarşıda pazarda satılan ve ticari gelir sağlayan cevizli pekmezli sucuk, yapılışı şu şekildedir:

  • Öncelikle pekmez ve suyu karıştırın.
  • Bu karışımdan belli bir miktar alıp, nişasta ve un ile çırpın. Pekmezin altını yakın ve kaynatın.
  • Diğer unlu nişasta karışımını da yavaş yavaş ekleyin. Mutlaka cevizli sucuk yapılışı işleminde, topaklanmaya dikkat etmek gerekir. Krema şekline gelene kadar karıştırın ve altını kapatın.
  • İpe dizdiğiniz ceviz içlerini daldırıp çıkarın ve asın. Bu şekilde pekmezli cevizli sucuk işlemi sona ermiştir.
  • Üzerini jelatin ile kapatırsanız, 3-4 ay bozulmaz. Afiyetle yiyebilirsiniz. Bayram ikramlarında, özel misafir ikramlarında güvenle sucuk lokum tarifi tercih edilebilir.