Karnabahar Faydaları
Sofralarımızda çorbası, salatası, kızartması ile kışın yer alan; ülkemizde bolca yetişen karnabaharın, hangi hastalıklara iyi geldiğini biliyor musunuz?
Her Derde Deva: Karnabahar!
Karnabahar, kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Yemek yaparken çok çeşitli seçenek sunmasının yanında, özellikle kadınlarda göğüs kanserine karşı koruyan indol-3 karbonal içerir.
Karnabaharı pişirirken, çiçeğinin yanı sıra 4-5 dal yaprağından da koyarsanız, tüm etkin maddeleri elde etmiş olursunuz. Karnabaharda C vitamini, potasyum, mineral, betakaroten ve lif bulunmaktadır. Az suda haşlayarak salata şeklinde tüketirseniz, tüm etkilerinden fazlasıyla yararlanırsınız. Ayrıca haşladığınız suyu dökmek yerine, sebze çorbası yapmak için kullanmanızı tavsiye ederiz.
[reklam id=1]
Karnabahar Yararları:
- Kansere yakalanma riskini azaltır.
- Kan basıncını dengede tutar.
- Afrodizyak özelliğe sahiptir.
- Demir minerali açısından zengin oluşu, kansızlığı önler.
- Antioksidan özelliğine sahiptir.
- Kalp hastalıkları ve kalp krizine karşı koruyucudur.
- Başta potasyum olmak üzere, vücuda yararlı pek çok besin maddesi içerir.
- Dalak hastalıklarına iyi gelir.
- Şeker hastaları için faydalıdır.
- Zihinsel yorgunlukla başa çıkmanıza yardımcı olur.
- Tansiyon hastaları az ve seyrek tüketmelidir.
- Bedenin iyot emilimini azalttığından, özellikle az iyot alanların, iyotlu tuz tüketmeleri tavsiye edilir.
- Kronikleşmiş idrar yolları enfeksiyonlarında en etkili sebzedir.
- Pişirme suyunu dökmemeniz tavsiye edilir.
