Kuru Fasulye Tarifi

tarafından
549
Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Yemeği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  •  300 gr dana kuşbaşı et isteğe göre kullanılabilir.
  •  2 su bardağı kuru fasulye
  •  1 adet sivri biber
  •  1 adet yemekli orta boy kuru soğan
  •  1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  •  1 yemek kaşığı domates salçası
  •  Bir miktar tuz
  •  1 tane küp şeker
  •  Çok az bir miktar sıvı yağ
  •  4, 5 – 5 bardak sıcak su

[reklam id=1]

Kuru Fasulye Yemeği Tarifi Yapılışı

  1. Kuru fasulye yemeğini yapmadan bir gün öncesinden kuru fasulyeleri akşamdan bir kap içerisinde soğuk suda bekletiniz, ertesi gün kuru fasulyelerin suyunu süzüp iyice yıkayınız. Eğer yemeğinizde kuşbaşı dana et kullanacaksanız bur taraftan etleri bir miktar sıvı yağ eklediğiniz düdüklü tencere içerisine alınız ve yüksek ateşte etler rengini buluncaya kadar kavurunuz.
  2. Etler kavrulduğunda düdüklü tencere içerisine kuru fasulyeyi de ekleyiniz. Daha sonra üzerine 1 adet orta boy soğan ve 1 adet sivri biberi de küçük küçük doğrayınız. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da ilave ediniz.
  3. Yemeğin suyu da fasulyelerin biraz üzerine geçecek kadar yani yaklaşık olarak 4, 5 -5 su bardağı kadar sıcak su ekleyiniz. Tuz ve şekerini de atarak karıştırıp kapağını kapatınız. Yüksek ateşte tencerenin düdüğü ötene kadar pişirin daha sonra da düdüğünü indirerek orta ateş üzerinde 30 dakika kadar pişiriniz.
  4. Pişme süresi fasulyelerin tazeliğine bağlı olarak değişmektedir. 30 dakikayı geçtikten sonra bir kere kontrol etmenizde fayda var, kuru fasulye pişmemiş ise yeniden bir miktar daha kaynatabilirsiniz. Fasulyeleri haşlamadan kullanmanız daha faydalıdır, bu yöntem ile çok daha fazla vitaminli ve lezzeti de daha güzel olmaktadır.