Mantarlı Nohut Yemeği

tarafından
418
Mantarlı Nohut Yemeği

Baklagillerden nohut, pilavın yoldaşı midelerin ziyafet dostu gözlerin bayramı diye çeşitlendirebileceğimiz hemen hemen herkesin bayılarak yediği bir yemektir. Bazı yörelerde bayram sabahlarına da eşlik eder nohut yemeği. Günümüzde fast food türü kolay yemekler yaygınlaşsa da kültürümüzün getirdiklerinden biri olan nohut yemeği hala yerini korumaktadır.

Ev yemeği dendiğinde ya da sulu yemek dendiğinde de hala ilk akla gelenler arasındadır. Protein açısından da oldukça zengindir. Biz bugün nohut yemeğine sunumda daha şık durması için mantar da ekleyeceğiz. Lezzetine lezzet katan mantar sizlere farklı bir deneyim sunacaktır. Buyurun nohut yemeği tarifi sizlerle;

Mantarlı Nohut Yemeği 2

Nohut Yemeği Malzemeleri

  •  1 paket haşlanmış nohut
  •  2 adet kuru soğan
  •  300 gr dana kuşbaşı et
  •  300 gr mantar
  •  1 adet domates
  •  salça, biber salçası
  •  tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon
  •  sıvı yağ
  •  sıcak su

[reklam id=1]

Mantarlı Nohut Yemeği Yapılışı

  1. Yemeğe ilk olarak nohutları haşlamakla başlayabilirsiniz. Dilerseniz nohutları akşamdan da haşlayabilirsiniz böylece yemeğiniz daha kısa süre de hazır olacaktır. Daha sonra kuru soğanlarınızı yemeklik olacak şekilde doğrayın.
  2. Tencerenize sıvı yağ ekleyin ve yağ kızınca soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Mantarlarınızı ise şeklini bozmadan ince ince doğrayın. Önce etleri ekleyip sonra mantarları ekleyip bir süre kavurun bu sırada domatesi de küp küp doğrayın ve kavrulmakta olan karışıma ekleyin.
  3. Bir süre mantar ve domatesler suyunu verene kadar kavrulmaya bırakın. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra haşlanıp süzülmüş nohutları ekleyin. Diğer malzemelerle özdeşleşene kadar karıştırın ve sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakabilirsiniz.

Sunum

  1. Mantarlarla birlikte hoş bir görüntü elde eden nohut yemeğinizi, bir güveç içinde ya da çanaktan kaplar içinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.