Patates Püresi Tarifi

tarafından
412
Patates Püresi Tarifi

Herkesin severek yediği patates birçok tarif ile oldukça fazla tüketilen bir sebzedir, yapılış önerileri saymakla bitmez. Ana yemek olarak, salata olarak, aperatif olarak ve yardımcı yemek olarak tüketilmektedir. Bu tarifte özellikle et yemeklerinin yanında sunulabilecek lezzetli bir yardımcı yemek olan patates püresi nasıl yapılır? Sorusunun cevabını öğreneceğiz.

Püf noktalarından bahsetmek gerekirse; Yetiştirilmesi çok kolay fakat saklanması oldukça zor bir besindir. 4 derecenin altında saklanmadığı takdirde içindeki nişasta şekere dönüşür ve tadı değişir. Patates loş bir ortamda saklanmalıdır. İçerdiği potasyum muz, ıspanak ve brokoliden fazladır.

Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler

  •  6 adet orta boy patates
  •  2 çorba kaşığı tereyağı
  •  1 çay kaşığı tuz
  •  1 adet orta boy soğan
  •  2 çay bardağı süt
  •  2 su bardağı su

[reklam id=1]

Patates Püresi Yapılışı

  1. 6 adet patatesi soyup yıkadıktan sonra, yemeklik doğranan patatesi bir tencereye koyarak 2 su bardağı suyu ekleyin. Kuru soğanı soyun ve yıkayın doğramadan bütün olarak tencereye koyun. Patatesler piştikten sonra süzgece koyun suyu süzülsün, haşlanan soğanı servis tabağında istediğiniz şekilde değerlendirebilirsiniz. 1 dakika yeterlidir patatesin soğumaması gerekir.
  2. Haşlanan patatesi derin bir tencereye koyun ve patates ezeceği ile ezin, biraz ezdikten sonra tuzunu ve tereyağını koyun ve iyice ezin. Tereyağı çok önemlidir patates püresinde, özellikle tuzlu tereyağı kullanmaya özen gösterin. Tüm malzeme özleşene kadar.
  3. Patatesler iyice ezildikten sonra tencereye ocağa koyun, kısık ateşte ezdiğiniz patatesi kaşık yardımı ile karıştırın ve sütü yavaş yavaş ekleyin. 2 dakika kadar karıştırın ve ocağın altını kapatın. Patates püreniz servise hazır. Servis tabağına koyduğunuz patates püresinin üstünü maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun