Petibör Bisküvili Pasta

tarafından
1404
Petibör Bisküvili Pasta

Bisküvili Pasta Tarifi Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker (kontrollü eklenmesi gereklidir)
  • 1 küçük paket sade bisküvi
  • 1 küçük paket kakaolu bisküvi

[reklam id=1]

Bisküvili Pasta Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce bisküvili pasta için kakaolu sosu hazırlanmaya başlanabilir. Süt, un, nişasta ve toz şeker(kontrollü şekilde en son eklenebilir) birlikte orta boydaki derin bir tencereye konulur. Daha sonra ocağın altı yakılarak tencere üzerine yerleştirilir. Tüm malzemeler birbirine karışarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir ve piştikten sonra ocak kapatılır.
  2. Pişmiş olan muhallebinin içerisine vanilya ve margarinde eklenerek mikser yardımı ile iyice karıştırılır ve hazır halde bir kenarda bekletilir.
  3. Uzun pasta kalıbı kullanmak isteyenler kalıbın içerisine streç folyo yerleştirerek kullanabilirler. Streç folyo serildikten sonra 3 – 4 yemek kaşığı kakaolu sos kalıbın içerisine dökülür. Bu işlem sonrasında sade bisküvilerden 1 tane alınarak fırça / kaşık yardımı ile bisküvi üzerine kakaolu sos sürülür ve kalıbın içerisine dik şekilde konulur. Aynı işlem bir tane de kakaolu bisküviye uygulanarak yapılır. Bütün bisküviler için sırasıyla bir tane sade bir tane kakaolu olacak şekilde aynı işlemler tekrar edilir.
  4. Bisküvilerin tamamı bittikten sonra kakaolu sostan artacaktır. Artan bu sos kalıp içerisindeki bisküvilerin üzerine eşit yayılacak şekilde dökülür. Kalıbın yan kısımlarına da gelecek şekilde kaşık ya da spatula yardımı ile dağıtılabilir.
  5. Bu adımlarda tamamlandıktan sonra bir gece buzdolabında bekletilir. Buzdolabında dinlendirilen kakao soslu bisküvili pasta servis tabağına aktarılıp folyosu çıkartıldıktan sonra bıçakla dilimlenerek servis edilebilir. İstenirse üzeri hindistan cevizi ile süslenebilir.