Rokanın Faydaları

tarafından
14861
Rokanın Faydaları

Rokanın Faydaları, Akdeniz bölgesinin tipik yeşil yapraklı bitkisi olan roka özellikle A vitamini ve C vitaminince zengin olması, Fe( Demir) ve Ca (Kalsiyum) içermesi nedeniyle çok faydalı bir bitki olarak yemek kültürümüzde yer alan ve yüz yıllardır sofralarımızdan eksik etmediğimiz bir bitkidir.

Rokanın Faydaları

Lezzetli olmasının yanı sıra betakaroten içeriği ile çok zengin olan bu bitki,

  • Kanser hastalığının oluşmasını önleyecek içeriklere sahiptir.
  • İyi bir antioksidan olması da ayrı bir özelliğidir.
  • Rokanın içerdiği C vitamini organlarımızın direncini yükseltir.
  • A vitamini ise özellikle göz sağlığımızın korunması açısından önemlidir.
  • Sadece 150 gram roka tüketimi ile bile günlük K vitamini ihtiyacımızın tamamını karşılayabiliriz. Bilindiği gibi K vitamini kemiklerimizin güçlenmesinde önemli bir role sahiptir. Bu açıdan kemik erimesi gibi hastalıklarla mücadele eden ve özellikle menopoz dönemine giren kadınların her gün roka tüketmesi çok faydalıdır.

rokanin faydalari

Bu bitkinin sebzeli yemeklerde kullanılması, özellikle doğu illerinde ciğer kebabı ile birlikte salatalarla ikram edilmesi yemeğe ayrı bir lezzet katar.

Rokanın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Rokanın faydaları arasında, zengin mineral ve vitamin içeriği nedeniyle, hücre yenilenmesi, hasarların giderilmesi, vitamin takviyesi hücrelerin ihtiyacı olan vitaminin sağlanması, cinsel isteksizliğin giderilmesi gibi birçok faydası vardır. Hoş kokusu ve antioksidan etkili karoten yoğunluğu bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Hızlıca kan pıhtılaştırma özelliği de vardır. Çiğ tüketilen rokanın sirkeli su ile dinlendirilmesi, üzerindeki bakterilerin yok edilmesini sağlar.

[reklam id=1]

Roka faydalarının arttırılması için rokanın limon sıkılarak tüketilmesi tavsiye edilir. Turpgiller ailesine ait olan rokanın evde bile yetiştirilmesi mümkündür. Ya aylarında pazarlarda satın alınan rokadan ziyade bahçesi olanlar için evde roka yetiştirmek, roka faydalarını arttırır. Dalak şişmesine de iyi gelen bir bitki olan roka, karaciğere de destek olan nadir bitkilerden biridir. Roka bitkisinin, taze olmak koşulu ile suyunun yaralara sürülmesi de yaraların mikrop kapmasını engeller. Etkili bir afrodizyak etkisi olan roka faydaları arasında, balgam söktürücü, ateş düşürücü sarılık giderici özellikleri de vardır.

Kısaca özetleyecek olursak rokanın faydaları:

  • A ve C vitaminlerini içerir.
  • İyi bir idrar sökücüdür.
  • Omega 3 açısından zengindir.
  • Dalak için faydalıdır.
  • Mideyi rahatlatır, mide için faydalıdır.
  • İçeriğinde potasyum, demir ve kükürt gibi mineraller de bulundurur.
  • Kas kasılmalarını engeller.
  • Alzheimer hastalığının tedavisine katkı sağlar.
  • İyi bir kalsiyum ve demir kaynağıdır.
  • Anemi (kansızlık) hastalığına karşı da çok faydalıdır.
  • Vücudun zararlı toksin maddelerden arınmasına yardım eder.
  • Kanserli tümörlerin büyümesini engelleyerek birçok kanser türünün engellenmesine ve tedavisine yardım eder. Özellikle prostat, yumurtalık, kolon ve göğüs kanserlerine karşı koruma sağlar.
  • Kolesterolün dengelenmesine katkı sağlar.

rokanin besin degeri

Rokanın Besin Değeri

Rokanın 50 gramında;

  • 14 kalori
  • 2 gram protein
  • 60 mg Omega 6
  • 80 mg Omega 3
  • 3 gram yağ
  • 2 gr Karbonhidrat
  • 15 gr Sodyum
  • 80 mg Kalsiyum
  • 45 gram su
  • 75 mg Demir
  • 25 mg Fosfor bulunmaktadır.

Roka Nasıl Seçilir ve Nasıl Tüketilmelidir?

Roka bitkisi, salatalarla tüketilirse çok yararlıdır. Haşlanarak tüketilecekse sebzeli yemeklerde kullanılması önerilir. Çiğ olarak, et yemekleri ile üzerine limon sıkılarak tüketilen roka bitkisi tüketilmeden önce mutlaka sirke damlatılmış suda bekletilmeli ve bakterilerden arındırılmalıdır. Etkisin arttırmak için limon sıkılarak tüketilmesi rokanın faydası açısından önemlidir.

Rokanın hem yapraklarından hem de dal ve köklerinden faydalanılmaktadır. Salata olarak yapraklarını kullandığımız rokanın dal ve köklerini ise yemeklerin aromasını değiştirip güzelleştirdiği için yemeklerde kullanırız.

Akşam yemeğinde yapılan balığın yanına herkes bir demet roka koymaktadır. Bunun sebebi ise balığın içerisindeki vitaminleri emilimi için C vitaminine ihtiyaç vardır. Bu yüzden balıkla beraber limon ile rokayı tüketmekteyiz. Rokanın bozulabilme durumuyla karşı karşıya kalmamak için kısa sürede tüketilmesi önerilir. Yalnız roka, gaz yapan bir besindir. Gaz sancıları çekmemek için size tavsiyemiz gün içinde roka tüketirken dikkatli davranmanızdır; fakat yine de tercih sizindir.