Sebzeli Bulgur Pilavi Tarifi

tarafından
214
Sebzeli Bulgur Pilavi Tarifi

Kültürümüzde tamamlayıcı yemekler önemlidir. Çorba,salata, sulu yemek yada et yemeğinden sonra gözler mutlaka pirinç pilavı,makarna yada bulgur pilavı arar. Lif oranı yüksek olan bulgurun tüketimi oldukça fazladır. Sebzeli bulgur yapımı tarifini paylaşacağız.

Kolay Bulgur için Gereken Malzemeler

  • 2 su bardağı kalın pilavlık bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı toz şeker (diyet yapanlar atmasın)
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 2 diş sarımsak
  • İsteyen bezelye de ekleyebilir.

[reklam id=1]

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

  1. Orta boy yapışmaz teflon pilav tenceresine yarım çay bardağı zeytin yağ eklenir. 2 diş sarımsak ve 2 orta boy kuru soğan yemeklik olarak ince ince doğranır ve kavrulması için atılır.
  2. Kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay kaşığı biber salçası eklenir ve kavrulma işlemi devam eder. 2 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber ve 3 adet domates soyulup ince ince doğranıp pişmesi için soğanların salçanın üzerine atılır.
  3. Kavurma işlemi devam ederken 1 çay kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber ve 1 çay kaşığı kara biber eklenip karıştırılır. 2 su bardağı pilavlık kalın bulgur eklenerek karıştırma işlemi devam eder.
  4. Kavrulan bulgurların üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir ve karıştırılır. Kısık ateşe alınan bulgur suyu çekilince altı kapatılır. 10 dakika demlendikten sonra servis edilir.