Sebzeli Mantar Sote Tarifi

tarafından
410
Sebzeli Mantar Sote Tarifi

Pasta börek tariflerinden sıkılan her zaman da hamur işi olmaz diyen bayanlar aşağı da ki sebzeli mantar sote tarifine kesinlikle hayır diyemeyecek. Bu yüzden bu düşüncedeki bayanlar aşağıda ki tarife hayran kalacak. Kısa zaman da harika bir lezzet elde etmek için tarifi deneyebilirsiniz.

Sebzeli Mantar Sote için Malzemeler

  • 1 kg mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • tuz
  • karabiber

[reklam id=1]

Sebzeli Mantar Sote Yapılışı

  1. Sebzeli mantar sote için ilk olarak kuru soğan ince ince doğranır. Yarım çay bardağı zeytin yağı ile birlikte derin bir teflon tavaya alınır ve ocakta kavrulur.
  2. Ayrı bir yer de biberler doğranır ve soğanlar hafif kavrulduktan sonra doğranan biberler de soğanlara eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
  3. Mantarların kabukları güzelce ayıklanır. Mantarlar iyice yıkanır ve mantarlar istenen boyutta doğranır. (Pişerken mantarların daha da küçüleceğini unutmayalım)
  4. Biberler de kavrulduktan sonra sarımsaklar da doğranarak tavaya eklenir. Ayrıca yıkanarak doğranmış mantarlar da tavaya eklenir ve harlı hızlı ateşte mantarlar kavrulmaya başlanır. (ateşi mantarların suyunu salmaması için hızlıya alıyoruz)
  5. Son işlemler olarak domateslerin de kabukları doğranır ve domatesler küp küp yemeklik şekil de dilimlenir. Domatesler de tavaya ilave edilir ve tuz eklenerek orta ateşte domatesler su salıp çekene kadar sotelemeye devam edilir.
  6. En son olarak domatesler de kavrulduktan sonra karabiber de eklenir ve ocak kapatılır. Sıcak ya da soğuk bir şekil de servis edebilirsiniz.

Not: Arzuya göre karabiber eklemeye bilirsiniz.

Afiyet olsun.