Trileçe Tatlısı

tarafından
286
Trileçe Tatlısı

Trileçe zor bir tatlı gibi görünmesine rağmen püf noktaları bilindiğinde yapımı oldukça basit olmaktadır. Arnavutluk bölgesine ait bir tatlıdır. Trileçe tatlısı için üç çeşit süt kullanıldığı da ifade edilmektedir. Fakat sadece inek sütü ile yapıldığında da oldukça enfes bir lezzet ortaya çıkmaktadır.

Trileçe İçin Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

  • 1 paket krema
  • 5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı şeker

Karamel için:

  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 paket vanilya

[reklam id=1]

Trileçe Tatlısının Yapılışı

  1. İlk olarak yumurtaların sarısı ile beyazı ayrı kaplara alınır. Yarım su bardağı şeker ile yumurta sarısı yarım su bardağı şeker ile yumurta beyazı çırpılır.
  2. Ayrı derin bir kaba ikisi ilave edilir. Ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek köpüğü sönmeden yavaşça karıştırılarak yedirilir.
  3. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 40-50 dakika pişirilir.
  4. Süt, şeker ve krema pişirilir ve soğutulur. Ardından kekin üzerine delikler açılarak dökülür. Kekin çekmesi için bir müddet beklenir.
  5. Şeker kalın tabanlı tavada ara sıra karıştırılarak eritilir.
  6. Tahta kaşıkla tamamen eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra sıcak su eklenip kıvam alana kadar pişirilir.1 gün önceden hazırlanırsa daha iyi olur.
  7. Şerbeti iyice çekmiş kekin üzerine karamel sosu dökülür. Daha sonra servis edilir.

Oldukça lezzetli olan trileçe tatlısı ikramlıklar arasında baş tacı olmaya adaydır. Tadı kadar görselliği de farklı tat ve lezzet arayanlar için alternatif olmaktadır. Misafirler içinde oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı olarak ikram edilebilir.